گزارش ۳ – مورخ ۱۶ ژانویه ۲۰۲۰

استرالیا:

پاییز گذشته، زمانی که آتش سوزی در استرالیا آغاز شد، تعداد کمی از مقامات رسمی و تولید کنندگان لبنیات انتظار داشتند آتش سوزی تا ژانویه ادامه یابد. در مزارع لبنیات استرالیا، کار سخت و ناراحت کننده دفن گاوهای سوخته و رسیدگی به گاوهای آسیب دیده همچنان ادامه دارد. بر اساس تخمین یک سازمان کشاورزی، تا به حال ۷۰۰۰۰ گاو شیرده در جریان آتش سوزی، که همچنان ادامه دارد، کشته شده اند و چندین میلیون لیتر شیر از دست رفته است.

ایده انتقال گاوها به شدت مورد توجه قرار گرفته. گاوهایی که در مناطق نزدیک آتش سوزی هستند به مکان های امن تری منتقل می شوند. با این حال، گاوها همچنان نیاز دارند که تغذیه شده و شیرشان دوشیده شود. این موضوع انتخاب محل انتقال گاوها را سخت تر می کند چرا که باید به مکانی منقل شوند که آب و علوفه داشته و امکان شیردوشی دارند. محل های اسکان موقت، امکان انتقال شیر با کامیون را ندارند و یا به کارخانجات فرآوری دسترسی ندارند، به همین دلیل قسمتی از شیر دوشیده شده باید دور ریخته شود.

تقاضای علوفه زیاد بوده با تمام شدن سال ۲۰۱۹ باز هم افزایش یافته. خشکسالی متداوم در بسیاری از مناطق به علاوه آتش سوزی از ما اکتبر، بر این مشکلات اضافه کرده. مقادیر قابل توجهی از علوفه سر تا سر استرالیا انتقال می بایند. انتقال علوفه به قدری زیاد است که بسیاری از مناطق ظرفیت کافی برای انتقال علوفه به خریداران را ندارند.

در ساوت ویلز شمالی، کویینزلند و شرق گیپزلند، خسارات آتش سوزی به مراتع بسیار شدید است. بعضی از مزارعی که قبلا علوفه اضافه خود را میفروختند، دست نگه داشتند زیرا اطمینان ندارند علوفه موجود برای مزارع خودشان کافی باشد. در استرالیا شمالی علوفه کمی در این فصل تولید شد. در استرالیا جنوبی، علوفه کمی از فصل قبل عرضه می شود و در این فصل، سرمازدگی آسیب جدی به رویش علوفه وارد کرده. تولید علوفه در استرالیا غربی نیز ناچیز بوده است.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند در نوامبر ۲۰۱۹ برابر با ۳.۰۰۳ میلیون تن بوده که ۳/۰ درصد نسبت به تولید ۲.۹۵۵ میلیون لیتر شیر در نوامبر ۲۰۱۹ افزایش داشته. مواد جامد شیر در نوامبر ۲۰۱۹ برابر با ۲۴۹.۱۳۵ کیلوگرم است که نسبت به نوامبر سال گذشته ۲۴۸.۱۵۶ میلیون لیتر افزایش یافته است.

به همین ترتیب تولید شیر در این فصل ۴/۰ درصد کمتر از فصل گذشته بوده ولی تولید مواد جامد شیر ۵/۰ درصد افزایش داشته.

آب و هوا کمی خشک بوده همین عامل در کاهش تولید شیر تاثیرگذار بوده است. زمستان در نیوزلند خشک و بارش کمتر از حد نرمال بود. خشکی هوا تا تابستان ادامه یافته و منجر به افزایش اضطراب تولید کنندگان شده. برای مثال، مکمل های غذایی دام ها که توسط چتد تولیدکننده لبنیات پرورش می یابد، بازده ناامید کننده ای داشته. همین موضوع می تواند تولیدکنندگان را وادار به خرید خوراک دام وارداتی با قیمت بالاتر کند. هنوز ممکن است با بارش باران ائضاع بهبود یابد. ولی در حال حاضر هیچ چیز قطعی نیست.