گزارش ۲۵ – مورخ ۲۰ ژوئن ۲۰۱۹

نگاهی بر غرب

تولید شیر اروپای غربی از نقطه حداکثر گذشته و تقریبا در همه جا کاهش فصلی خود را تجربه می کند. دمای بالا به طرز غیرمعمول، بر روی کشورهای اصلی تولیدکننده شیر، آلمان و فرانسه منجر به کاهش تولید شده است. قسمت هایی از هر دو کشور اخیرا به ۸۰ درجه فارنهایت رسیده است. این هفته گرمای شدید حکم فرماست و انتظار می رود هفته آینده دمای هوا به ۹۰ درجه فارنهایت هم برسد.

تولید شیر اتحادیه اروپا نسبت به شروع کند تولید در آغاز ۲۰۱۹، کمی افزایش یافته. تولید شیر از ژانویه-آوریل امسال ۰.۴ درصد بیشتر از سال گذشته بوده. تولید شیر آوریل ۲۰۱۹ ۱.۳ درصد بیشتر از آوریل ۲۰۱۸ است.

برای شیر اروپای غربی، تولید پنیر همچنان اولویت به شمار می رود. تقاضای داخلی و تمایل به صادرات زیاد است. صادرات پنیر اروپا از ژانویه تا آوریل امسال ۳ درصد نسبت به همین بازه در سال گذشته افزایش داشته. ایالات متحده ۷ درصد بیشتر از سال گذشته از پنیر اروپا خریداری کرده.

تولید پنیر اروپا از ژانویه تا آوریل ۲۰۱۹ برابر با ۳.۲ میلیون تن بوده که ۰.۷ درصد نسبت به ۲۰۱۸ افزایش داشته است.

نگاهی بر شرق

حدود یک سوم واردات لبنیات روسیه در اختیار پنیر است. واردات پنیر روسیه در آوریل ۲۰۱۹، ۵.۵ درصد نسبت به سال گذشته افزایش داشته. واردات کره در آوریل ۱۴۸.۵ درصد افزایش یافته است. بلاروس واردکننده اصلی پنیر و کره در روسیه است.