گزارش ۲۱ – مورخ ۲۷ می ۲۰۲۱

بازه قیمت کره در اروپای غربی در هردو انتهای بازه افزایش داشته. نتیجه مشابه برای روغن کره گزارش شده. قیمت کره و روغن کره در هر هفته افزایش داشته. قیمت کره در فرانسه بیتشرین مقدار است و بعد از آن هلند و سپس آلمان قرار دارد. فرانسه در ابتدای سال ۲۰۲۱ شروع کندی در تولید لبنیات داشت. بسیاری از مشتریان کره تولید شده در فرانسه،تمایل زیادی به تهیه سفارشات خود از این منبع دارند. بنابراین کاهش تولید یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت کره فرانسوی به نسبت کشورهای دیگر است. عامل دیگر افزایش قیمت، بازه وسیع قیمت کره است.

در مجموع تقاضا برای کره بسته بندی شده در اروپا غربی بالاست. تبلیغات برای برندهای خاص کره کاهش یافته و این موضوع تقاضا را به سمت مارک های خصوصی کره سوق داده.  افزایش قیمت خامه به بالاتر رفتن قیمت کره کمک کرده است. تقاضا برای کره فله نیز در حال افزایش است.

به نظر می رسد تعدادی از خریداران کره مورد نیاز ماه ژوئن را هنوز تامین نکرده اند. خرید بیشتری از کره باقیمانده در ماه ژوئن توسط دلالان به چشم می خورد. این موضوع ممکن است فروش در کوتاه مدت را از فرآوران به سمت دلالان تغییر دهد. بیشترین قراردادها در حال حاضر به جای صادرات، از طرف خریداران اتحادیه اروپاست.

اروپا غربی، کره ۸۲% چربی، قیمت در بنادر مبدا:

رنج قیمت – دلار بر تن:           ۵۴۰۰ – ۴۸۰۰

اروپا غربی، کره ۹۹% چربی، قیمت در بنادر مبدا:

رنج قیمت – دلار بر تن:           ۶۵۰۰ – ۵۲۵۰

اطلاعاتی بر اساس منابع ثانویه:

تولید کره اروپا از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ برابر با ۵۳۰۰۰۰ تن بوده که ۱.۳ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته، کاهش داشته. تولید ماه مارس ۰.۳ درصد افزایش یافته. تولید کره فرانسه از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱، ۶.۱ درصد کاهش یافته است.

صادرات کره اروپا در مارس ۲۰۲۱، ۱۱ درصد نسبت به مارس ۲۰۲۰ کاهش داشته. صادرات کره از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ برابر با ۵۲۸۶۶ تن بوده که ۲۴ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته کاهش یافته است.

صادرات روغن کره اروپا در مارس ۲۰۲۱ برابر با ۳۳۷۵ تن بوده که ۱۹ درصد نسبت به مارس ۲۰۲۰ کاهش یافته. صادرات روغن کره از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ برابر با ۸۶۹۰ تن بوده که ۳۱ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته کاهش یافته است.