گزارش ۱۹ – مورخ ۱۳ می ۲۰۲۱

استرالیا:

صادرات شیر فله و بسته بندی شده استرالیا از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ برابر با ۶۱۰۰۰ تن بوده و نسبت به این بازه در سال گذشته ۲۴.۸ درصد افزایش یافته است. مقاصد اصلی صادرات در این بازه، مقدار و درصد تغییر نسبت به سال گذشته بدین ترتیب اند: چین ۲۹۰۳۰ تن و ۸۰.۸۴+ درصد، سنگاپور ۱۱۱۲۴ تن و ۱.۷۵- درصد، مالزی ۵۰۰۷ تن و ۱۳.۸۰- درصد.

تولید فعلی شیر در استرالیا با نزدیک شدن به ۳۰ ژوئن، در حال رسیدن به حد کاهش فصلی است. طبق قانون استرالیا، فرآوران لبنیات موظفند در یکم ژوئن هر سال، قیمت اولیه فصل جدید را اعلام کنند. یکی از تعاونی های بزرگ لبنیات در استرالیا، قیمت اولیه ۶.۵۵ دلار استرالیا به ازای هر کیلوگرم مواد جامد شیر اعلام کرد. یکی از کارخانه های رقیب این تعاونی، قیمت اولیه را ۶.۴۰ تا ۶.۹۰ دلار استرالیا به ازای هر کیلوگرم مواد جامد شیر اعلام کرده است.

طبق تحقیقی در مورد وضعیت لبنیات استرالیا، هزینه چارچوب اصلی توسعه و بازاریابی از سالهای قبل توسط مالیات کارخانه های لبنی و بودجه دولت تامین شده است. تولید کنندگان لبنیات عدم تخصیص بودجه توسط فرآوران را آزاردهنده یافتند. در حال حاضر برخی از بزرگترین فرآوران لبنی در استرالیا پذیرفته اند که بر روی جزئیات این امر کار کرده و در تامین بودجه برای سازمان مشارکت کنند. با اینکه هنوز جزئیات نهایی نشده اند، طبق گفته رهبران سازمان تولید لبنیات، اعضای این سازمان از مشارکت فرآوران در تامین بودجه خشنودند.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند با فرارسیدن ۳۱ می، در نزدیکی کاهش فصلی است. طبق گفته منابع لبنی نیوزلند، گله های لبنی در سال ۲۰۱۶ به بالاترین تعداد رسیده و بعد از آن کاهش یافته اند. بزرگترین مناطق لبنی از نظر تعداد گله، وایکاتو در شمال جزیره شمالی، کانتربری در مرکز و شرق جزیره جنوبی، ساوتلند در جنوب غربی جزیره جنوبی و تاراناکی در غرب جزیره شمالی اند. با نزدیک شدن زمستان در نیوزلند، انتظار می رود فشار افزایش قیمت کالاهای لبنی تا افزایش تولید شیر و منتقل شدن آن به کارخانه ها ادامه داشته باشد.

آب و هوای جزیره جنوبی همچنان خشک است. این موضوع یکی از دلایل تولید ناامید کننده شیر ماه مارس در جزیره جنوبی بوده است. برخی از مسئولین لبنیات نیز معتقدند داده های ماه آوریل، تولید کمتری نسبت به سال گذشته نشان خواهند داد. خشکی هوا باعث شده برخی از تولید کنندگان با اتمام فصل، گاوهای خود را زودتر از حالت عادی خشک کنند.

یکی از تعاونی های لبنی بزرگ در نیوزلند فرآیند بحث در مورد ساختار سرمایه و تغییرات احتمالی وارده را آغاز کرده. موضوعات مورد بحث شامل تغییر نسبت سهامداران، که مربوط به حجم مواد جامد شیر است، و تنظیم آن با نحوه تقسیم بودجه است. پیش بینی می شود در آینده سهامداران در مورد تغییرات احتمالی رای دهند.

بانک مرکزی نیوزلند، تولیدکنندگان را به استفاده بیشتر از سود حاصل از بازده لبنیات برای پرداخت بدهی های خود تشویق می کند. همچنین بانک تصمیم گرفته وام های بخش لبنیات را کاهش داده و در عوض درصد وام های مزارع گوسفند و گاو و باغداری را افزایش دهد. لبنیات همچنان قسمت قابل توجهی از وام های بانکی را به خود اختصاص خواهد داد ولی در آینده، درصد کتری را شال خواهد شد.