گزارش ۱۵ – مورخ ۱۵ آوریل ۲۰۲۱

استرالیا:

تولید شیر فصلی استرالیا از جولای ۲۰۲۰ تا فوریه ۲۰۲۱، ۰.۹ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته افزایش یافته. تولید شیر فوریه ۲۰۲۱ برابر با ۶۱۶.۲ میلیون لیتر بوده که ۰.۸ درصد نسبت به فوریه ۲۰۲۰ کاهش داشته است. اطلاعات دقیق تر در جدول زیر نشان داده شده است.

تولید شیر، چربی شیر و پروتئین استرالیا

میلیون            درصد تغییر نسبت                  درصد

ایالت              لیتر               به سال گذشته          چربی شیر           پروتئین

نیوساوت ویلز    ۷۳۶.۰                 ۱.۴+                   ۴.۰۱               ۳.۲۸

ویکتوریا          ۴۰۸۱.۶                ۰.۸+                  ۴.۳۶               ۳.۴۱

کویینزلند        ۲۱۴.۴                 ۳.۰-                  ۳.۹۹                 ۳.۳۱

استرالیا جنوبی   ۳۳۹.۱                 ۱.۹+                  ۳.۹۵                ۳.۳۱

استرالیا غربی    ۲۴۳.۶                  ۱.۲-                  ۴.۰۷               ۳.۲۰

تاسمانی          ۶۹۰.۱                   ۲.۳+                  ۴.۴۷               ۳.۵۷

استرالیا (مجموع) ۶۳۰۷.۷                ۰.۹+                 ۴.۲۸*             ۳.۴۰**

*۱.۰- درصد نسبت به سال گذشته

**۰.۴- درصد نسبت به سال گذشته

تولید کنندگان لبنیات مشکلات خود را بابت استخدام نیروی کار در مزارع ابراز کرده اند. نرخ بیکاری نسبتا پایین است و بیشتر کارگران موجود در مناطق شهری هستند. در جهت اجازه ورود کارگران لبنیات از کشورهای دیگر به استرالیا اقداماتی در حال انجام است.

صادرات شیر فله و بسته بندی شده استرالیا از ژانویه تا فوریه ۲۰۲۱ برابر با ۴۰۰۰۰ تن بوده که ۲۴.۸ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. مقاصد اصلی صادرات، مقدار و درصد تغییر نسبت به سال گذشته بدین ترتیب هستند: چین ۱۸۳۶۶ تن و ۸۴.۱۰+ درصد، سنگاپور ۷۷۴۳ تن و ۱.۶۴+ درصد و مالزی ۳۷۰۵ تن و ۹.۶۱- درصد.

نیوزلند:

فصل تولید شیر نیوزلند در ۳۱ می ۲۰۲۱ پایان می یابد. طبق پیش بینی بسیاری از ناظران، این فصل با ۱ تا ۱.۵ درصد  افزایش تولید     نسبت به فصل قبل به پایان می رسد. پیش بینی آب و هوا در این فصل دمای تقریبا معتدل در سواحل شرقی هر دو جزیره و نواحی شمالی جزیره جنوبی است. احتمال می رود مناطق دیگر نیوزلند دمای بیشتر از حد متعادل را تجربه کنند.

همکاری استراتژیک در زمینه لبنیات اخیرا میان ارز نیوزلند (NZX) و ارز سنگاپور (SGX) اعلام شده است. NZX مجموع مشتقات لبنی را تهیه و برای SGX لیست می کند. هدف این امر، گسترش رشد و نقدینگی بازار مشتقات لبنی ومدیریت خطرات درون آسیاست.

این هفته اعلام شد نیوزلند صادرات حیوانات زنده از طریق دریا را ممنوع خواهد کرد. انتظار می رود این موضوع باعث می شود انتقال گاوهای شیرده به کشورهای دیگر از طریق دریا کندتر صورت می گیرد.