گزارش ۳ – مورخ ۲۱ ژانویه ۲۰۲۱

استرالیا:

استرالیا در سال ۲۰۲۰ برای حفظ حجم صادرات پودرهای لبنی، کره و پنیر با چالش رو به رو شد. تقاضای داخلی استرالیا یکی از این عوامل بود. ولی تنش های سیاسی با چین،  که یکی از مشتریان صادراتی مهم به شمار می آید، باعث شد در انتهای سال ۲۰۲۰، چین در جای دیگری به دنبال منابع بیشتری بگردد. در حال حاضر، آب و هوای خشک، رشد مراتع را محدود کرده است.عدم قطعیت در مورد تاثیرات آب و هوا در هفته های آینده باعث به وجود آمدن نگرانی هایی شده است. تولید کنندگان لبنیات در مواجهه با این مسائل احساس ناراحتی می کنند.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند در حال کاهش فصلی است. با این حال، نگرانی ها در مورد آب و هوا فروکش کرده است. مسئولین جزیره جنوبی وضعیت رطوبت خاک را بهتر از حالت عادی توصیف کرده اند. رشد مراتع در هر دو جزایر شمالی و جنوبی بسیار خوب است. با بارش اخیر و احتمال بارش باران در هفته های آینده، احتمال می رود مراتع تا مدتی برای چرای دام ها سلامت خواهند ماند. این موضوع به نفع تولید شیر است. با اینکه کاهش تولید فصلی همچنان اتفاق می افتد، ولی این کاهش توسط آب و هوای خوب متعادل می گردد.