گزارش ۱۳ – مورخ ۲۶ مارس ۲۰۲۰

قیمت کره اروپا غربی کاهش یافته است. بیشترین قیمت مطابق معمول متعلق به آلمان است. هلند، فرانسه و بلژیک در رتبه های بعدی قرار دارند. به طرز غیرعادی، اطلاعات محدودی در مورد قیمت گذاری کره در ایتالیا وجود دارد. تاثیر شدید کووید ۱۹ در ایتالیا در هفته های اخیر، ساختار معمول بازار را از بین برده. قیمت روغن کره نیز کاهش یافته است.

تولید شیر فعلی نسبت به همین بازه در سال گذشته افزایش داشته است، و در نتیجه به نظر می رسد خامه موجود و آماده چرن است. تولید شیر به علت پاسخ گویی به تقاضا مصرف کنندگان تحت تاثیر کووید۱۹ افزایش یافته و منجر به تولید بیشتر خامه شده است. در نهایت، فرآوران به دلیل کاهش تقاضا، تولید کره فله ای را کاهش دادند. حتی با وجود افزایش تقاضا برای کره بسته بندی شده، مسئولین لبنیات اروپا غربی این عوامل را دلیل اصلی کاهش قیمت کره می دانند.

عامل دیگر کاهش قیمت کره، تلاش های اخیر برخی از اعضای اتحادیه اروپا جهت ممنوعیت قانون مرزهای باز اعضای اتحادیه است. این موضوع باعث شده در انتقال کره در مرزهای داخلی اتحادیه اروپا، تاخیر زیادی به وجود آید. کاهش قیمت زنگ خطر را به صدا درآورده است. یکی از انجمن های لبنیات مهم از کمیسیون اروپا درخواست کرده برای کره ذخایر پشتیبان خصوصی (PSA) باز کنند. PSA در پرداخت بخشی از هزینه دخیره سازی کره کمک می کند. علت این درخواست کووید۱۹ و کاهش قیمت و تقاضا کره اعلام شده است.

تقاضا مصرف کنندان برای کره بسته بندی شده در اروپا غربی بالاست. به عقیده برخی از ناظران، تقاضا بسیار زیاد است و سفارشات به طرز ویژه ای افزایش یافته است. تعطیلی مدارس، فروشگاه ها و دانشگاه، مصرف را به سمت خانه کشانده است. در برخی از مناطق، تقاضا برای کره بسته بندی شده از عرضه پیشی گرفته. بازار کره فله ای “آرام” توصیف شده و چرن کره به سمت تولید کره بسته بندی تغییر جهت داده است. قرارداد های کمی برای کره فله بسته شده. بخشی به دلیل آنست که خریداران و فروشندگان انتظارات متفاوتی از قیمت دارند و خریداران اکثرا برای مدت کوتاهی کره دخیره دارند.

اروپا غربی، کره ۸۲% چربی، قیمت در بنادر مبدا:

رنج قیمت – دلار بر تن:                ۳۹۰۰-۳۰۵۰

اروپا غربی، کره ۹۹% چربی، قیمت در بنادر مبدا:

رنج قیمت – دلار بر تن:                ۴۱۵۰-۳۷۵۰

اطلاعاتی بر اساس منابع ثانویه:

صادرات کره اروپا در ژانویه ۲۰۲۰ برابر با ۱۷۷۳۹ تن بوده که ۶۶ درصد نسبت به ژانویه ۲۰۱۹ افزایش داشته. صادرات کره به ایالات متحده ۲۸۷۶ تن با ۸% افزایش، صادرات به عربستان سعودی ۱۸۹۳ تن با چهار برابر افزایش و صادرات به مراکش ۱۲۲۶ تن بیش از سه برابر افزایش داشته است.