گزارش ۱۳ – مورخ ۲۶ مارس ۲۰۲۰

نگاهی بر غرب:

طبق گزارش ارائه شده در هفته های گذشته، تولید شیر در آلمان، که پیشرو تولید در میان کشورهای اروپا غربی است، بیشتر از سال گذشته است. تقاضا خرده فروشی برای شیر مایع از جانب مصرف کنندگان در حال افزایش است. مصرف کنندگان که یه دلیل کووید۱۹ در حال ذخیره مواد غذایی هستند، خامه بیشتری نیز تقاضا کرده اند. این الگو رفتاری در فرانسه و چندین کشور اروپا غربی دیگر نیز گزارش شده است.

حرکت های چالش برانگیز نسبت به محصولات لبنی اروپا غربی انجام می شود و در مقابل، تولید افزایش داشته است. یکی از تغییرات غیرعادی اروپا در چند دهه گذشته، تلاش اتحادیه جهت ایجاد و حفظ مرزهای داخلی باز بوده است. کووید۱۹، اعضای اتحادیه را وادار کرده محدودیت های جدیدی بر انتقال کالا و افراد از مرزها وضع کنند.  این موضوع بر جریان محصولات لبنی تاثیر گذاشته و باعث کاهش قیمت بعضی از این محصولات شده است.

همانطور که اعضای اتحادیه اروپا از هفته گذشته به دلیل کووید ۱۹، قوانینی جهت کنترل عبور از مرز وضع کرده اند، به گزارش برخی منابع، خیل عظیمی از افراد و کالاها از بعضی از مرزها عبور می کردند. این موضوع ناشی از بررسی مدارک و بررسی فیزیکی کالاها بوده است. نتیجه این امر، کاهش قیمت پودرهای لبنی و کره بوده است.

این موضوع باعث شد در این هفته، برای پیشنهاد راههای کارآمد جهت کنترل عبور تلاش بسیاری انجام گیرد. طبق طرح پیشنهادی توسط کمیسیون اروپا، باید “معابر سبز” برای تسریع انتقال کالاهای ضروری، نظیر لبنیات، برقرار باشد. با اینکه کمیسیون اروپا این طرح را به عنوان یک پروتکل عمومی مطرح کرده است، نحوه کنترل مرزها بر عهده هر یک از اعضای اتحادیه است. یکی از اهداف کمیسیون اروپا در حالت عادی، مرزهای باز بوده. قوانین کنترل مرزها که توسط هر یک از اعضا اتحادیه وضع می شود، برای کمیسیون اروپا واقعه جدیدی است. هنوز مشخص نیست که آیا این قوانین به تسریع انتقال افراد و کالاها کمک می کنند یا نه.

در اروپا غربی، به طور مداوم تقاضا برای پنیر وجود دارد. خرده فروشان به دنبال پنیر هستند تا بتوانند یخچال های خود را پر کنند. مقدار تقاضای فعلی برای تمام قسمت های زنجیره لجستیک چالش برانگیز بوده. صادرات پنیر از اتحادیه اروپا در ژانویه ۲۰۲۰ برابر با ۸۰.۷۶۶ تن بوده که ۱۹ درصد نسبت به ژانویه ۲۰۱۹ افزایش داشته است. صادرات پنیر به آمریکا ۱۴۳۲۲ تن بوده که ۴۶ درصد افزایش داشته. صادرات پنیر به ژاپن ۸۵۴۶ تن بوده که ۵ درصد کاهش داشته. صادرات پنیر به کره جنوبی ۵۸۴۱ تن بوده که ۵۷ درصد افزایش داشته است.

نگاهی بر شرق:

قوانین کنترل مرزی ناشی از تاثیرات کووید ۱۹ در اروپا شرقی، سخت گیرانه تر از اروپا غربی به نظر می رسد. مجارستان و لهستان، در مجموع با تاخیرهای مشکل ساز و محدودیت های مرزی رو به رو شده اند که باعث ایجاد نگرانی شده است. لهستان، که پیشرو تولید لبنیات در اروپا شرقی است، بیشتر از میزان مصرف، تولید داشته. صنعت لبنیات باید راهی برای انتقال شیر به بیرون از مرزها بیابد.

انتقال کارگران و محصولات نیز یکی دیگر از نگرانی های صنعت لبنیات است. سیاست های تاریخی در مورد مرزهای بازدر طول این سالها باعث شده بود تا کارگران محصولات لبنی برای رفتن از خانه تا محل کار مرتبا از مرزها عبور کنند. جمهوری چک به طور کارآمد رفت و آمدهای مرزی برای کارگران را ممنوع کرده است. طبق قوانین جدید، شهروندان چک که در آلمان یا استرالیا کار می کنند، تنها هر ۲۱ روز یکبار می توانند از مرز عبور کنند و سپس بعد از برگشت به جمهوری چک باید ۱۴ روز در قرنطینه بمانند. این موضوع کارگران در شرکت های لبنی و مزارع آلمان و استرالیا را کاهش داده است.