گزارش ۷ – مورخ ۱۳ فوریه ۲۰۲۰

نگاهی بر غرب:

در اروپا غربی، به عقیده فرآوران لبنیات، تحویل شیر همچنان به طور فصلی افزایش می یابد. زمستان امسال نسبتا معتدل بوده. در آلمان، تولید شیر نسبت به هفته های گذشته و همچنین همین هفته در سال ۲۰۱۹، افزایش داشته است. در فرانسه، تولید شیر نسبت به هفته گذشته افزایش یافته. صنعت لبنیات نسبت به تولید شیر در سال ۲۰۲۰ خوشبین است.

در ۳۱ ژانویه، انگلستان به صورت رسمی اتحادیه اروپا را ترک کرد، ولی با این حال برای ۱۱ ماه، راه های انتقالی واردات و صادرات انگلستان، همچنان مانند قبل مشابه بازار رایج اروپا خواهد بود. قبل از ۳۱ دسامبر ۲۰۲۰، هنوز فرصت برای بحث در رابطه با روابط تجاری جدید هست. مسئولین لبنیات انگلستان و اتحادیه اروپا به شدت به قرارداد تجاری که تجارت لبنیات را تسهیل کند تمایل دارند. به چندین عامل باید توجه شود، سخمیه و تعرفه وجود نداشته باشد، تراز سازی استانداردها برای کاهش شکاف تجاری، موانع تجاری برای تجارت وجود نداشته باشد، حفظ اندیکاتورهای جغرافیایی موجود، حفاظت در برابر واردات از کشورهای واسطه، حفظ انتقال موجود بین جمهوری ایرلند ( زیرمجموعه اتحادیه اروپا) و ایرلند شمالی (زیرمجموعه انگلستان).

تقاضا برای پنیر برش خورده بسیار بالاست. ظرفیت تولید بیشتر شده ولی همچنان به زحمت به تقاضای موجود پاسخگویی می کند. انتقال پنیر در اروپا، همانند تقاضای صادرات، به سرعت انجام می شود. بیشتر تولید موجود صرف پاسخ گویی به قراردادهای قبلی می شود. خرده فروشی کم است. به هر ترتیب، خریداران و فروشندگان انتظار دارند قیمت پنیر ثابت مانده و حتی در ماه مارس، افزایش یابد.

نگاهی بر شرق:

صادرات پنیر بلاروس از ژانویه تا دسامبر ۲۰۱۹، ۴/۱۵ درصد نسبت به سال ۲۰۱۸ افزایش داشته. بیشترین مقدار از ۲۲۴۰۰۰ تن صادر شده به روسیه رفته. صادرات آب پنیر نیز بالا بوده و امسال ۶/۱۵ درصد افزایش داشته. سه مقصد مهم صادرات پنیر عبارتند از: روسیه ۴۳%، چین ۲۹% و قزاقستان ۹ درصد.