گزارش ۴۹ – مورخ ۵ دسامبر ۲۰۱۹

نگاهی بر غرب:

تولید شیر اروپا غربی اخیرا به رکود فصلی رسیده و اکنون کمی در حال افزایش است. تولید در کشورهای اصلی تولید کننده در چند هفته اخیر افزایش داشته. میزان افزایش تولید، بیشتر از این بازه در سال گذشتهو نیز بیشتر از هفته پیش است. شیر تولید شده اضافه بسیار به نفع فرآوران است. به خصوص فرآوران پنیر بسیار مشتاقند بیشترین شیری که می توانند به دست آورند.

با اینکه بیشتر خریداران برای باقی سال ۲۰۱۹ ذخیره دارند، هنوز بحث بر سر نهایی ساختن قراردادها برای ابتدای سال ۲۰۲۰ در حال انجام است. این موضوع هم برای نیاز داخلی اروپا و هم برای تمایل به صادرات برقرار است.

با ادامه یافته محدودیت عرضه پنیر، بسیاری از خریداران کمتر در مقابل قیمت مقاومت نشان می دهند. خریداران باور دارند در آینده نزدیک احتمال اینکه قیمت ها کاهش داشته باشند بسیار کم است.

نگاهی بر شرق:

اروپا شرقی نیز مانند غرب، در حال ترمیم از رکود فصلی است. نشانه هایی از افزایش تولید سالیانه در کشورهای کلیدی تولید شیر دیده می شود. لهستان، که یکی از کشورهای اصلی تولید شیر در روپا شرقی به حساب می آید، امید دارد تولید ماه دسامبر، پایانی قوی برای تولید شیر در سال ۲۰۱۹ باشد.