ملونی انتخاب کنید که گرد و تقریبا بیضی است و لکه و نقاط نرم شده ندارد. رنگ پوست ملون باید سبز کمرنگ تا زرد مایل به قرمز باشد. ملون نباید ساقه دار باشد، داشتن ساقه به معنای زود چیده شدن است.