نگاهی بر بازار لبنیات اقیانوسیه در ابتدای ژوئن ۲۰۱۹
گزارش ۲۳ – مورخ ۶ ژوئن ۲۰۱۹
استرالیا:
تولید شیر فصلی در استرالیا از جولای ۲۰۱۸ تا آوریل ۲۰۱۹، ۷.۳ درصد کمتر از سال گذشته بوده. تولید آوریل ۲۰۱۹، ۱۳.۷ درصد نسبت به آوریل ۲۰۱۸ کاهش داشته. جدول زیر داده های مربوط به لبنیات استرالیا در ماه جولای را نمایش می دهد.
تولید شیر، چربی شیر و پروتئین استرالیا
جولای ۲۰۱۸ – آوریل ۲۰۱۹ آوریل ۲۰۱۹
ایالت میلیون لیتر درصد تغییر چربی شیر پروتئین
نیو ساوت ویلز ۸۵۲.۴ ۱۰.۴- ۴.۰۷ ۳.۳۱
ویکتوریا ۴۶۸۷.۳ ۸.۷- ۴.۶۰ ۳.۵۰
کویینزلند ۳۰۴.۶ ۱۰.۳- ۴.۱۰ ۳.۳۶
استرالیا جنوبی ۴۲۴.۴ ۰.۰ ۴.۱۱ ۳.۳۴
استرالیا غربی ۳۱۶.۷ ۲.۶- ۴.۱۷ ۳.۲۶
تاسمانی ۷۹۹.۶ ۱.۶+ ۴.۸۸ ۳.۷۳
استرالیا (مجموع) ۷۳۸۵.۰ ۷.۳- ۴.۴۹* ۳.۴۷**
*۲.۱+ درصد نسبت به همین بازه سال گذشته
**۰.۰ درصد نسبت به همین بازه در سال گذشته
در استرالیا فصل پاییز است. در بعضی از مناطق هوا خنکتر و رطوبت بیشتر شده است. آب و هوا مشوق سرعت در فعالیت های تولیدکنندگان بوده تا علوفه و خوراک دام ها را برای زمستان ذخیره کنند. عرضه فعلی محدود است و منجر به هزینه بیشتر و استفاده از علوفه جایگزین شده. علوفه موجود در مناطقی مانند استرالیای غربی و جنوبی محدودتر است.
نیوزلند:
تولید شیر نیوزلند در آوریل ۲۰۱۹ برابر با ۱۳۴۶ میلیون تن گزارش شده که ۸.۴ درصد نسبت به آوریل ۲۰۱۸ با تولید ۱۴۸۹ میلیون تن، کاهش داشته است. تولید مواد جامد شیر در آوریل ۲۰۱۹، ۱۳۶.۷۲۸ میلیون کیلوگرم بوده که ۷.۷ درصد نسبت به آوریل ۲۰۱۸، با تولید ۱۴۸.۱۷۷ کیلوگرم کاهش داشته است.
با وجود کاهش تولید فصلی، هر قطره شیر ارزش مضاعف پیدا می کند. ادامه یافتن خشکی در جزیره شمالی و قسمت هایی از جزیره جنوبی، نگرانی تولید کنندگان را برانگیخته است.
