گزارش ۱۹ – مورخ ۹ می ۲۰۱۹

استرالیا:

در ماه های آخر این فصل، تولید شیر در استرالیا کمی تغییر و نوسان دارد. ساختار صنعت فراوری لبنیات استرالیا همچنان در حال تغییر و تحول است. یک شرکت لبنیاتی در کانادا درحال نهایی کردن خرید کارخانجات و برندهای پنیر استرالیاست. تغییر مالکیت احتمالی در راستای نگرانی های پشت پرده در مورد مازاد ظرفیت فرآوری لبنیات در استرالیاست.

عوامل مختلفی در مازاد ظرفیت، و در نتیجه، فرآوری کمتر لبنیات نقش دارند. در میان این عوامل، تولیدکنندگان لبنیاتی هستند که از این کسب و کار خارج شده، تعداد گله ها کمتر شده و سرمایه گزاری کمتری از جانب تولیدکننده صورت می گیرد. مورد آخر(سرمایه گزاری کمتر) به علت کاهش سود و محدودیت  محصولات موجود اتفاق افتاده. برخی از تحلیلگران نسبت به افزایش بودجه تولیدکنندگان در ماههای آینده امید چندانی ندارند. اگر این اتفاق نیفتد، این عامل نیز یکی دیگر از فاکتورهایی است که بر تولید شیر استرالیا در مراحل اول فصل تولید، تاثیر منفی خواهد گذاشت.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند همچنان در سراشیبی سقوط به کمترین حد در ماه های ژوئن – جولای باقی مانده است. در بیشتر مواقع، تولید شیر بعد از این دوره، افزایشی ناگهانی خواهد داشت.

نیوزلند باید مقدار قابل توجهی از شیر تولیدی سالیانه خود را صادر کند. بنابراین، پیشرفت و گستردگی در مقاصد سنتی صادرات، موضوع مهمی است و باید به آن توجه کرد.

کاهش رشد اقتصادی در چین فاکتورهای تقاضا را تغییر داده است. برای مثال، گسترش آنفولانزای خوکی در چین ممکن است نتایجی از قبیل کاهش تعداد خوک ها را به همراه داشته باشد. قسمت قابل توجهی از خرید آب پنیر چین از نیوزلند، به سبب خوراک خوک هاست. به همین دلیل، کاهش تعداد خوک های چینی منجر به کاهش نیاز چین به آب پنیر نیوزلند می گردد.

تقاضای کمتر از جانب چین ممکن است بر فروش شیرخشک نیوزلند هم تاثیر گذار باشد، چرا که نیوزلند بزرگترین تامین کننده شیرخشک به چین است. تقریبا ۹۰ درصد واردات شیرخشک چین در ۲۰۱۸ از نیوزلند بوده و بیشتر از ۳۷ درصد صادرات نیوزلند، متعلق به چین بوده است.

در این مورد، هرگونه کاهش خرید چین، تاثیر خود را بر روی فرآوران نیوزلند و در نهایت قیمت تولیدکنندگان خواهد گذاشت. تقاضای کمتر ممکن است منجر به کاهش قیمت شیر در آینده شود.