نگاهی بر بازار کره و روغن کره اروپا در انتهای مارس ۲۰۱۹
گزارش ۱۳ – مورخ ۲۸ مارس ۲۰۱۹
قیمت کره دراروپای غربی متفاوت است، مینیمم بازه قیمت کاهش داشته و ماکزیمم آن افزایش داشته است. بیشترین قیمت در آلمان و فرانسه بوده و کمترین قیمت در هلند و ایتالیاست. قیمت روغن کره نیز متفاوت است. ماکزیمم بازه قیمت افزایش و مینیمم آن کاهش داشته است.
این هفته، هوای گرمتر از سال گذشته بوده و اولین مارچوبه های محلی را به بازارهای آلمان و فرانسه و برخی از نقاط دیگر آورده است. با توجه به این موضوع انتظار می رود تقاضای کره در این فصل افزایش داشته باشد. همانطور که سوپربول در آمریکا منجر به افزایش قابل توجه تقاضای پیتزا شد، فصل مارچوبه فاکتور بزرگی در افزایش تقاضای کره در اروپای غربی است. هنوز مشخص نیست که آیا افزایش تقاضای کره تاثیر قابل توجهی بر قیمت خواهد گذاشت یا افزایش تولید شیر، خامه کافی برای تولید کره بیشتر خواهد داشت که می تواند منجر به تغییر در رابطه قیمت عرضه/تقاضا شود.
برخی از نواحی در اروپای غربی در این هفته افزایش قیمت خامه را تجربه کردند. فرآوران کره باور دارند ذخایر بسیاری از خریداران برای مدت کوتاهی کافی است، بنابراین منتظر می مانند و تغییرات قیمت را بررسی می کنند. کاهش سرعت خرید، برنامه تولید کره را محدود نکرده زیرا فرآوران می خواهند برای تقاضای کره بیشتر در ماه آینده آماده شوند.
اروپای غربی، کره ۸۲% چربی، قیمت در بنادر مبدا
رنج قیمت – دلار بر تن: ۴’۵۲۵-۵’۰۵۰
اروپای غربی، کره ۹۹% چربی، قیمت در بنادر مبدا
رنج قیمت – دلار بر تن: ۵’۸۷۵-۶’۳۰۰
اطلاعاتی بر اساس منابع ثانویه:
تولید کره اروپای غربی در ژانویه ۲۰۱۹ برابر با ۱۸۲.۴۲۰ تن بوده که ۱.۹ درصد نسبت به ژانویه ۲۰۱۸ کاهش داشته است. جدول زیر داده های مربوط به مهمترین کشورهای تولید کننده کره در اروپای غربی را نشان می دهد.
تغییرات تولید کره
ژانویه ۲۰۱۹/ ژانویه ۲۰۱۸
کشور درصد ۲۰۱۹
آلمان ۰.۵- ۴۵.۷۳۰
فرانسه ۲.۱- ۴۲.۲۵۰
هلند ۸.۱- ۱۱.۳۰۰
صادرات کره اتحادیه اروپا در ژانویه ۲۰۱۹ برابر با ۱۰.۷۳۱ تن بوده که در مقایسه با ژانویه ۲۰۱۸، ۱۵ درصد کاهش داشته است.
صادرات کره اتحادیه اروپا ± مهمترین مقاصد
درصد تغییرات ژانویه ۲۰۱۹/۲۰۱۸
مقصد تن درصد تغییر
ایالات متحده ۲.۶۶۵ ۲۱+
ژاپن ۶۵۲ ۲۴۵+
چین ۶۳۹ ۱۸+
