گزارش ۱۳ – مورخ ۲۸ مارس ۲۰۱۹

استرالیا

عمل کاهش دادن تعداد گله در میان تولیدکنندگان لبنیات استرالیا همچنان ادامه دارد. خشکسالی اخیر نیز بیش از پیش منجر به کاهش دادن گله شده است. به طور کلی انتظار نمی رود در ماه آخر این فصل و به احتمال زیاد فصل آینده، تعداد گله ها افزایش یابد. انتظار می رود جمعیت رو به رشد استرالیا و تقاضای بالای شیر و محصولات لبنی، منجر ه کاهش صادرات لبنیات در سال آینده شود. تولید پنیر برای صادرات به شدت به عنوان عملی در جهت افزایش صادرات لبنیات تلقی می شود. پنیر در استرالیا به عنوان محصولی در نظر گرفته می شود که دارای مزیت رقابتی در بازارهای سنتی صادرات است.

با تغییر فصل در استرالیا هوا در برخی از نقاط خنک تر شده و بارندگی دارد. احتمال بارش بیشتر وجود دارد ولی در این هفته بارش باران تغییر بهتری نسبت به ماههای اخیر داشته. این رویه جدید مطلوب بوده ولی تا به اینجا برای پشت سر گذاشتن تاثیر ماههای خشک و داغ کافی نبوده است. برخی علوفه های فصل جدید در بازار مشاهده می شوند. این خبر خوبی است زیرا ذخایر منتقل شده کم تر از حد مطلوب بوده اند. ذخایر همچنان به قدری کم هستند که دولت برای انتقال علوفه، خوراک دام و احشام یارانه می دهد.

نیوزلند:

تولید لبنیات فوریه ۲۰۱۹، ۱.۸۷۵ میلیون تن بوده که ۰.۱ درصد نسبت به فوریه ۲۰۱۸، با تولید ۱.۸۷۴ میلیون تن افزایش داشته است. مواد جامد شیر فوریه ۲۰۱۹ برابر با ۱۶۵.۰۲۵ میلیون کیلوگرم بوده که ۰.۱ درصد نسبت به فوریه ۲۰۱۸ با تولید ۱۶۵.۲۲۵ میلیون کیلوگرم کاهش داشته است.

گردباد Trevor منجر به خرابی و سیل در جزایر جنوبی و بخش های زیادی از وست کاوست نیوزلند شده. بارش سنگین باران، که در ۱۰۰ سال اخیر بی سابقه بوده، جاده ها و پل ها را در بر گرفته و برخی از جاده ها را غیر قابل عبور کرده است. حمل و نقل شیر در برخی از نواحی با مشکل مواجه شده است. خسارات وارده به مزارع هنوز قابل تشخیص نیست. گردباد دیگری در هفته آینده پیش بینی شده و انتظار می رود بر نواحی شمالی نیوزلند تاثیر بگذارد.

چالش دیگر تولید کنندگان لبنیات وست کاوست، مشکل احتمالی در فروش بزرگترین فرآورانی است که از لحاظ مالی دچار مشکل شده اند. مدیران به دنبال نظرات اعضا برای ارائه پیشنهادهایی به خریداران بالقوه است. قیمت پرداختی شیر در مزارع، هزینه آغل ها و اطمینان از افزایش تولید شیر  حتی در مکانهای دور افتاده، مواردی هستند که منجر به نگرانی اعضا شده اند.