گزارش ۱ – مورخ ۳ ژانویه ۲۰۱۹

استرالیا:

فعالیت های بازار در این برهه از زمان به دلیل تعطیلات آخر سال بسیار کم است. بارش اخیر در بخش هایی از استرالیا، امید برای تولید بدون چالش شیر را بالا برده و تولید علوفه برای فصل جدید در استرالیای شمالی خوشبینانه تر به نظر می‌رسد. حتی با وجود نتایج بهتر تولید علوفه، نگرانی ها در رابطه با کیفیت علوفه فصلی باقی مانده که ادامه واردات علوفه از بخش های دیگر استرالیا را ضروری می‌کند. علوفه فصلی جدید به مرور در استرالیای جنوبی دردسترس قرار می‌گیرد. رطوبت بالا تاثیر شدیدی بر امکان استفاده از علوفه ها را داشته است. استرالیای غربی رشد علوفه خوبی را گزارش داده و علوفه در حال تولید و آماده چیدن است.

ژانویه در استرالیا سراشیبی سقوط نسبت به راس نمودار تولید فصلی است. با اطمینان بسیار بالایی، تولید کلی شیر در این فصل کمتر از فصل گذشته به نظر می‌رسد. ناظران باور دارند حتی با وجود آب و هوایی مناسب و علوفه موجود و فصلی متعادل بتواند پیش بینی هایی مثبت تر از فصل گذشته داشته باشد. اکنون تمرکز بر روی مقدار منفی بودن این فصل است.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند در نوامبر ۲۰۱۸ برابر با ۳ میلیون لیتر گزارش شده است که نسبت به نوامبر ۲۰۱۷ با ۲.۹۷ میلیون لیتر تولید، به اندازه ۱% افزایش داشته است. مواد جامد شیر در نوامبر ۲۰۱۸ برابر ۲۴۸.۲ میلیون کیلوگرم نسبت به نوامبر ۲۰۱۷ که ۲۴۲.۶ میلیون کیلوگرم بوده، به اندازه ۲.۳% افزایش داشته است.

با اینکه اکتبر ماهی با بیشترین تولید مواد جامد شیر بوده، معمولا ۵ ماه اول تولید از فوریه آغاز می‌شوند. با اینکه هنوز برای دو ماه داده رسمی منتشر نشده و تا ماه می به مرور کاهش خواهد یافت تا به ماه ژوئن که حد پایین نرمال است برسد. با این حال در این فصل شیر بسیار زیادی تولید می‌گردد.