گزارش ۴۷ – مورخ ۲۰ نوامبر ۲۰۱۸

استرالیا

با سپری شدن بهار و رسیدن تابستان اکثر نقاط کشور گرم و خشک بوده است.در هفته گذشته، بارش باران فقط بخش‌های پراکنده‌ای را شامل می‌شد. در استرالیای غربی، علوفه رشد خوبی دارد، به طوری که علوفه زیادی چیده شده و آماده فروش است. بازار علوفه در این ناحیه به یک فعالیت صادراتی تبدیل شده است. در استرالیای جنوبی، از فصل قبل علوفه چندانی باقی نمانده است. در استرالیای شمالی علوفه فصل جدید محدود بوده و باعث شده علوفه از نواحی جنوبی به شمالی منتقل شده تا جوابگوی تقاضا باشد. بسیاری از تولیدکنندگان لبنیات در این ناحیه نگران تامین علوفه کافی برای این فصل هستند. هزینه بالای علوفه به یکی از نگرانی های رو به افزایش برای تولیدکنندگان لبنیات تبدیل شده است. سودآوری بسیاری از مزارع کاهش یافته است. این موضوع منجر به بررسی احتمالات مبتنی بر کشتار تعداد بیشتری از گله شده تا هزینه تامین علوفه با قیمت بالا را کاهش دهند.

چندین دادخواست جهت حق استفاده از آب های زیرزمینی به دادگاه ارائه شده اند. برخی از مزرعه داران اظهار کردند که به دلیل پمپاژ بسیار آب برای دام ها و آبیاری مزارع، بیشتر آبخوان های طبیعی محدود شده اند. با ادامه یافتن خشکسالی، از برخی از دادگاهها خواسته شده دستور دهند حق آب قبلی بازگردانده شود.

نیوزلند:

با گذشت از اوج تولید، تولید شیر هفتگی نیوزلند، متعادل تا کمی کمتر از حالت عادی بوده است. با این حال، نسبت به سال قبل شیر بیشتری تولید شده است. حجم شیر تولید شده با وجود اینکه کمتر از اوج تولید است، در رده بالایی باقی مانده. کاهش فصلی در نیوزلند به تدریج اتفاق افتاده و بیشتر از استرالیا بوده است. بارش سنگین و غیرطبیعی باران در وست کوست جزیره جنوبی، باعث توقف در جمع آوری شیر شده است. بسته شدن جاده ها مانع از رسیدن کامیونها به مزارع و جمع آوری شیر شده. در این ناحیه، حتی خطوط راه آهن هم بسته شده اند. سیل شدید در مزارع منطقه مانع از بررسی بر روی قطعی تولید و یا مدت زمان این قطعی شده است. انتظار می  رود برخی از مزارع از تولید شیر دست بکشند.

چالش هایی برای انتقال محصولات لبنی از کارخانه جات وجود دارد بنابراین زمانی که شیر به کارخانه می رسد و به محصولات مختلفی تبدیل می شود، امکان تطبیق دادن محصولات جدید وجود دارد.