طبق گزارش تازه منتشر شده از رابوبنک، متخصصی در زمینه کشاورزی، با وجود اینکه انتظار می رود قیمت گوشت گاو در ۱۲ ماه آینده کاهش یابد، قیمت گوشت گوسفند همچنان بالا خواهد ماند که نشانگر بازگشتی قوی برای بخش گوشت قرمز نیوزلند در سال ۲۰۱۹ خواهد بود.

در گزارش “پروتئین حیوانی جهانی در سال ۲۰۱۹″ رابوبنک می گوید افزایش عرضه گوشت گاو در کنار کاهش تقاضای آمریکا، فشار کاهشی بر صادرات گوشت گاو نیوزلند در سال ۲۰۱۹ خواهد گذاشت، با این حال، نرخ مطلوب تبادلات تاثیر این موضوع بر قیمت گوشت گاو را کاهش خواهد داد.

بلیک هولگیت، آنالیزکننده پروتئین های حیوانی رابوبنک می گوید با وجود اینکه انتظار می رود تقاضای آمریکا از صادرات گوشت گاو نیوزلند کاهش یابد، چین به بازار بسیار مهمی برای گوشت گاو نیوزلند تبدیل خواهد شد.

وی اشاره کرد: ” تنها پنج سال پیش، چین کمتر از ۱۰ درصد کل صادرات گوشت نیوزلند را دریافت می کرد، با این حال در فصل گذشته این عدد به ۲۳ درصد رسیده است. با وجود اینکه آمریکا بزرگترین بازار صادرات گوشت گاو نیوزلند است، انتظار می رود صادرات به چین در سال ۲۰۱۹ رشد بیشتری داشته باشد.”

طبق این گزارش، پیش بینی می شود تولید گوشت گاو نیوزلند در سال ۲۰۱۹ کمی کاهش یابد.

هولگیت توضیح داد: ” انتظار می رود کشتار گاوهای نیوزلند کمتر از سال ۲۰۱۸ باشد زیرا تولید لبنیات نیوزلند در کشتار گاوهای بالغ تاثیر گذار خواهد بود. پیش بینی می شود این موضوع تولید گوشت گاو را تا ۳ درصد کاهش دهد”

طبق این گزارش، پیش بینی ها در خصوص گوشت گوسفند مثبت بوده و بازار، زیرساختی قوی با قیمت هایی بالا خواهد داشت.

هولگیت گفت: “با وجود اینکه برخی از مصرف کنندگان در مقابل قیمت بالا مقاومت می کنند، و احتمال اینکه برکسیت در صادرات گوشت گوسفند نیوزلند به انگلیس و اتحادیه اروپا اختلال ایجاد کند، تقاضای قوی بازارهای کلیدی صادرات نیوزلند، خصوصا آمریکا و چین، قیمت ها را در رنج فصل قبل نگه خواهد داشت.”

پیش بینی می شود کشتار کلی گوسفند در سال ۲۰۱۹ تا ۱۹ میلیون راس کاهش یابد، که در مقایسه با سال ۲۰۱۸، کاهش ۲ درصدی است.

” طبق گزارشات، این مقدار، کمترین کشتار گوسفند در نیوزلند بوده که به علت کاهش گله ها و درصد کمتر تولد بره در این فصل بوده است. ”

هولگیت همچنین می گوید مزرعه داران نیوزلند می توانند در سال جاری، انتظار قیمت هایی مستحکم و بدون تغییر را داشته باشند، با این وجود عاقلانه به مشکلات محلی که ممکن است بر هزینه تولید در مزارع  و بهره وری تاثیرات بالقوه داشته، نظارت دقیق داشته باشند.

“یکی از نگرانی های محلی که بر مزرعه داری اثر می گذارد، بخش کشاورزی نیوزلند است که در ۱۲ تا ۱۸ ماه آینده، محدودتر خواهد شد. ”

” به دلیل مقررات جدید در خصوص کیفیت آب، تنوع زیست بومی و انتشار گازهای گلخانه ای که از حد کم به متوسط رسیده، مزرعه داران باید نگاهی دقیق به جزئیات مقررات جدید داشته تا مطمئن شوند این قوانین چه تاثیراتی بر عملکرد آنان خواهند داشت و چه سرمایه گزاری هایی برای رسیدن به اهداف جدید خود نیاز دارند و چگونه می توانند از این سرمایه استفاده کنند.”

نیروی کار، یکی دیگر از مشکلاتی است که بر بخش عرضه گوشت قرمز تاثیر می گذارد.

وی افزود: “مزرعه داران و شرکت های فرآوری گوشت در سال ۲۰۱۸ مشکلاتی در استخدام نیروی کار داشته اند، با توجه به اینکه انتظار می رود نیروی کار در سال ۲۰۱۹ به علت درصد پایین بی کاری و دسترسی انحصاری به نیروی کار مهاجر محدود باشد، این موضوع بر تولیدکنندگان و فرآوران تاثیر گذار خواهد بود. ”