گزارش ۳۷ – مورخ ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۱

استرالیا:

تولید شیر استرالیا در ابندای فصل تولید شیر ۲۰۲۲-۲۰۲۱، کمتر از حد انتظار بود. با این حال، بارش زیاد، سطح رطوبت خاک مناسب و رشد خوب مرانع ممکن است در ماههای آینده به افزایش تولید کمک کند. سازمان هواشناسی استرالیا از سپتامبر تا نوامبر در مناطق اصلی لبنی استرالیا، باران بیش از حد معمول پیش بینی کرده که منجر به رشد مناسب مراتع و بازدهی شیر می گردد. در مجموع، کاهش نرخ تمایل به خرید، قیمت مناسب شیر ئ تقاضای متعادل محصولات لبنی به بهره وری مزارع و افزایش اعتماد به نفس کشاورزان کمک کرده است. قیمت فعلی شیر خام در استرالیا برابر با ۷.۵۰ دلار استرالیا به ازای هر کیلوگرم است که نسبت به سال ۲۰۱۷ و ۲۰۱۸ به طرز قابل توجهی افزایش یافته است. با این حال، بسته شدن مزارع و کاهش تعداد در گله ها ممکن است تولید لبنیات در استرالیا را محدود سازد.

اطلاعاتی بر اساس منابع ثانویه:

تولید شیر استرالیا در جولای ۲۰۲۱ برابر با ۶۰۶.۹ میلیون لیتر بوده که ۳.۵ درصد نسبت به جولای ۲۰۲۰ کاهش یافته است.

صادرات شیر استرالیا در جولای ۲۰۲۱ برابر با ۳۹۵۹۳ تن بوده که ۷۴.۳ درصد نسبت به جولای ۲۰۲۰ افزایش داشته.  صادرات شیر بسته بندی و فله استرالیا از ژانویه تا جولای ۲۰۲۱ برابر با ۱۶۱۰۰۰ تن بوده که ۱۹.۶ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته افزایش داشته است. مقاصد اصلی صادرات از ژانویه تا جولای ۲۰۲۱، حجم و درصد تغییر نسبت به سال گذشته بدین ترتیب اند: چین ۷۹۱۹۱ تن و ۵۹.۵۶+ درصد، سنگاپور ۲۸۴۳۵ تن و ۲.۲۷+ درصد و مالزی ۱۲۳۳۱ تن و ۷.۸۸- درصد.

نیوزلند:

با چرخش اقبال، قیمت تمامی کالاهای عرضه شده در رویداد GDT اخیر افزایش یافته است. فرآوران در چند هفته آینده خبر از عرضه محدودتر محصولات لبنی می دهند.، ولی خریداران تا به حال پاسخ سریعی ندادند. در نتیجه رویداد GDT اخیر، چندین تحلیلگر، قیمت شیر را بیشتر پیش بینی کردند. طبق گفته این تحلیلگران، ثبات قیمت بازار، کاهش عرضه و افزایش تقاضا، جرقه افزایش قیمت را می زنند. با این حال، برخی از تحلیلگران دیگر محتاطترند. افزایش تولید لبنیات و رشد ذخایر مواد لبنی در چین ممکن است وزن اضافی بر روی بازار باشد. قیمت فعلی شیر نیوزلند بازه ۷.۸۰ الی ۸.۳۰ دلار نیوزلند به ازای هر کیلوگرم پیش بینی شده است.

فصل شیر ۲۰۲۲-۲۰۲۱ نیلند همچنان در حال شکل گیری است، ولی تا به حال، بسیار خوب توصیف شده. رطوبت خاک کافی و رشد مناسب مراتع به کمک تولید مواد جامد شیر آمده اند. ذبح گاوها تقریبا در حال اتمام است و پیش بینی اولیه تولید شیر مطلوب است. طبق نظر هواشناسان امسال احتمال وقوع پدیده لا نینا وجود دارد. این موضوع ممکن است به شرایط جوی گرمتر و خشکتر در تابستان نیمکره جنوبی منجر شود.