گزارش ۳۱ – مورخ ۵ آگوست ۲۰۲۱

استرالیا:

تولید شیر استرالیا، با مراتعی در شرایط خوب و ذخایر علوفه زیاد، شروع خوبی در ابتدای فصل جدید داشته. تا به حال امسال بارش باران در مناطق اصلی تولید لبنیات عادی و بیش تر از حالت عادی بوده. در مجموع، کشاورزان تصور می کنند قیمت پرداختی شیر در سال آینده، در سطح سودآوری باقی می ماند. پیش بینی تولید شیر در سال ۲۰۲۱ به ۹.۲ میلیون تن رسیده که نسبت به سال ۲۰۲۰، ۲ درصد کاهش یافته است. این تغییر بیشتر به دلیل کاهش تعداد گاوهاست.

نیوزلند:

فرآیند تولد گوساله ها در بسیاری از نقاط نیوزلند در حال انجام است. فصل جدید تولید شیر در حال فرا رسیدن است و جزیره شمالی پیشرو در افزایش تولید سالیانه محسوب می شود. به غیر از سیلاب های محلی در بخش هایی از جزایر، آب و هوا برای رشد مراتع مطبوع است. پیش بینی های قبلی، بارش باران در ماههای آتی را عادی و کمی بیشتر از حالت عادی توصیف کرده اند، که نشان دهنده وضعیت فصل جدید است. در نیوزلند، ۶۰ درصد تولید شیر سالیانه در ماههای آگوست و دسامبر تولید می گردد. تولید شیر در سال ۲۰۲۱، ۲۲.۴ میلیون تن پیش بینی شده که ۱ درصد بیشتر از سال ۲۰۲۰ است. پیش بینی فعلی برای فصل تولید شیر ۲۲-۲۰۲۱ برابر با ۱.۶+ درصد است. با این حال، تغییرات زیادی می تواند در این فصل اتفاق بیفتد.

کاهش قیمت ها در رویدادهای GDT فشار بیشتری بر روی پیش بینی قیمت شیر می گذارد. در مجموع، قیمت شیرخشک کامل در دو رویداد گذشته به دنبال کاهش حجم عرضه شده در این رویدادها، کاهش داشته است. کاهش حجم شیرخشک کامل با هدف تقویت قیمت بازار GDT انجام شده بود. طبق آخرین رویداد GDT، قیمت فعلی شیر ۷.۴۷-۸.۰۵ دلار نیوزلند به ازای هر کیلوگرم مواد جامد شیر پیش بینی شده و به تغییر نرخ دلار نیوزلند/ آمریکا و تغییر احتمالی قیمت کالا وابسته است. فرا رسیدن فصل تولید جدید تاثیر زیادی بر روی قیمت شیر و نیاز خریداران خواهد داشت. با اینکه در حال حاضر تقاضا برای محصولات لبنی وجود دارد، ولی خریداران در مورد پرداخت هزینه های بیشتر تردید دارند.

مواد جامد شیر در ژوئن ۲۰۲۱ برابر با ۲۰.۶۴۲ کیلوگرم گزارش شده، که در مقایسه با مواد جامد شیر در ژوئن ۲۰۲۰، ۲۰.۳۲۱ میلیون کیلوگرم قرار دارد.

صادرات کره فله و بسته بندی شده از نیوزلند از ژانویه تا ژوئن ۲۰۲۱ برابر با ۱۳۳۰۰۰ تن بوده که ۲۱.۹ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته افزایش داشته است. اصلی ترین مقاصد صادرات در این بازه، حجم و درصد تغییر نسبت به سال گذشته بدین ترتیب است: چین ۱۰۱۰۹۰ تن و ۳۸.۰۶ درصد، تایوان ۷۲۹۷ تن و ۶.۷۱+ درصد و فیلیپین ۶۷۵۱ تن و ۳۳.۰۰- درصد.