گزارش ۲۱ – مورخ ۲۷ می ۲۰۲۱

نگاهی بر غرب:

تولید شیر اروپا از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ برابر با ۳۵.۶۰۵ میلیون تن بوده که نسبت به این بازه در سال گذشته، ۰.۳ درصد کاهش یافته. تولید در مارس ۲۰۲۱، ۰.۶ درصد افزایش یافته است.

تولید شیر در آلمان، فرانسه، هلند، ایتالیا و دیگر کشورهای اصلی تولید کننده، همچنان در نزدیکی پیک فصلی است. با اینکه نتیجه کلی این فصل کمتر خواهد بود، تولید به صورت هفتگی افزایش یافته. اخیرا در آلمان پیش بینی می شود تولید شیر بعد از پیک فصلی، ۰.۹ درصد افزایش هفتگی داشته باشد. در فرانسه، افزایش هفتگی ۳.۳ درصد تخمین زده شده است. این نوع انحراف در روند تولید گاهی اوقات رخ داده، ولی در مجموع تولید کاهش خواهد یافت. تقاضای فعلی مصرف کنندگان برای شیر مایع کمتر از حد انتظار است. این موضوع باعث شده شیر بیشتری در اختیار فرآوری لبنیات قرار گیرد.

تولید پنیر در چارک اول ۲۰۲۱ برای کشورهای اصلی تولید کننده، درصد تغییر از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ در مقایسه با سال قبل و درصد تغییر مارس ۲۰۲۱ در مقایسع با مارس ۲۰۲۰ بدیت ترتیب است: آلمان ۱.۲+ درصد و ۴.۴+ درصد، فرانسه ۰.۱- درصد و ۳.۳+ درصد، ایتالیا ۹.۶+ درصد و ۶.۳+ درصد، لهستان ۳.۸+ درصد و ۱۰.۴+ درصد، هلند ۵.۸+ درصد و ۰.۴- درصد.

صادرات پنیر اتحادیه اروپا در مارس ۲۰۲۱ برابر با ۱۲۴۷۷۰ تن بوده که نسبت به سال گذشته، ۱۱ درصد افزایش داشته. صادرات پنیر از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱ برابر با ۳۱۸۸۲۹ تن بوده که ۳ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته کاهش داشته است.مقاصد اصلی صادرات پنیر از ژانویه تا مارس ۲۰۲۱، مقدار و درصد تغییر نسبت به این بازه در سال گذشته بدیت ترتیب است: ژاپن ۲۸۳۴۳ تن و ۱۳.۸۱+ درصد، ایالات متحده ۲۷۶۷۳ تن و ۱۳.۸۶- درصد، سوئیس ۱۸۸۵۳ تن و ۱۵.۹۶+ درصد.

مذاکراتی در مورد توافق تجارت آزاد بالقوه میان انگلستان و استرالیا در حال انجام است. بخش کشاورزی این توافق نامه همچنان قطعی نشده. تعدادی از وزرا دولت فعلی انگلستان صراحتا مخالفت خود را با برداشتن تعرفه ها از واردات مواد لبنی استرالیا توسط انگلیس به عنوان شرطی برای گشودن راه صادرات بدون تعرفه به استرالیا، ابراز کرده اند. وزیر تجارت انگلستان اخیرا از برداشتن تعرفه ها از بخش کشاورزی دفاع کرده است. برخی وزرای دیگر با این امر مخالفت کرده اند، ولی اخیرا نخست وزیر، بوریس جانسون، از وزیر تجارت طرفداری کرده است. مجلس هنوز تصمیمی بر این امر نگرفته. نیوزلند نیز در صف مذاکرات مشابه با انگلستان است.

نگاهی بر شرق:

تولید شیر لهستان در آوریل ۲۰۲۱، ۱.۴ درصد بیشتر از آوریل ۲۰۲۰ بوده است. تغییرات تولید از ژانویه تا آوریل ۲۰۲۱ نسبت به این بازه در سال گذشته برابر است با: شیر ۰.۹+ درصد، پنیر ۲.۹+ درصد و کره ۰.۲+ درصد.

طبق مشاهدات انجام شده، بلاروس بعد از ایالات متحده، اتحادیه اروپا و نیوزلند در مقام چهارم صادرات پنیر در سطح جهانی قرار دارد. وزیر خوراک بلاروس اخیرا اعلام کردهصادرات مواد لبنی به طور معمول ۴۰ درصد صصادرات مواد غذایی این کشور را شامل می شود. رشد تولید لبنیات در بلاروس نتیجه تلاش های دولت برای تشویق بچه ها به پیوستن به تولید محصولات کشاورزی است. همچنین گزارش شده، بلاروس ۱۰ تیم از جوانان را به مسکو فرستاده تا در رقابت هایی به نام “کشاورز تازه کار” شرکت کنند و در میان ۳۴ تیمهای جوانان دیگر از روسیه، ارمنستان، آذربایجان، بلاروس، آلمان، قزاقستان و قرقیزستان مسابقه دهند. نماینده ای از دولت که در حال کار با تیم جوانان است اعلام کرده از ده تیم بلاروس، هفت تیم موفق به شدند در دسته بندی های خود، جایزه کشاورز تازه کار را دریافت کنند.