گزارش ۱۷ – مورخ ۲۳ آوریل ۲۰۲۰

استرالیا:

تولید شیر استرالیا از جولای ۲۰۱۹ تا فوریه ۲۰۲۰ نسبت به همین بازه در سال گذشته، ۶/۲ درصد کاهش داشت. تولید شیر استرالیا در فوریه ۲۰۲۰ برابر با ۶۱۸.۴ میلیون لیتر بوده که نسبت به فوریه ۲۰۱۹، ۱/۸ درصد افزایش داشته است. اطلاعات دقیق تر در جدول زیر نشان داده شده است.

تولید شیر، چربی شیر و پروتئین استرالیا

میلیون               درصد تغییر نسبت به                درصد

ایالت                    لیتر                     سال گذشته             چربی شیر     پروتئین

نیو ساوت ویلز       ۷۱۵.۳                        ۵.۶-                     ۳.۹۷        ۳.۲۴

ویکتوریا               ۴۰۴۵.۷                    ۲.۲-                     ۴.۴۴        ۳.۴۴

کویینزلند             ۲۱۸.۰                        ۱۳.۱-                  ۳.۹۷       ۳.۲۵

استرالیا جنوبی       ۳۳۰.۳                        ۴.۴-                    ۳.۹۹         ۳.۳۲

استرالیا غربی         ۲۴۶.۶                         ۳.۷-                    ۳.۹۹        ۳.۲۰

تاسمانی                ۶۷۴.۴                        ۳.۳+                    ۴.۴۷         ۳.۵۷

استرالیا (مجموع)     ۶۲۳۰.۳                      ۲.۶-                    ۴.۳۲*       ۳.۴۱**

*۳.۰- کاهش نسبت به سال گذشته

**۳.۱+ افزایش نسبت به سال گذشته

استرالیا در حال نزدیک شدن به پایان فصل تولید است. بعد از شروع چالش برانگیز این فصل، با وجود اینکه تولید شیر از فصل قبل کمتر است، تولید در ماههای اخیر متعادل تر بوده. در بسیاری از مناطق، بارش باران تاثیرات خشکسالی و آتشسوزی در ابتدای فصل را کاهش داده است.

به عقیده ناظران لبنیات استرالیا، از این فصل روزهای زیادی گذشته و کووید۱۹ دیگر فاکتور تاثیر گذار عرضه مواد لبنی نخواهد بود. با این حال، تاثیر این بیماری بر فعالیت های تجاری رو در رو، نقل و انتقال و توزیع محصولات باید مشخص شود. تعداد مبتلایان جدید به کووید ۱۹ در استرالیا کاهش یافته و در نتیجه آن، دولت در نظر دارد برخی از محدودیت ها را از هفته آینده کاهش دهد.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند در مارس ۲۰۲۰ برابر با ۱۶۸۰ میلیون تن بوده که نسبت به مارس  ۲۰۱۹ با تولید ۱۷۱۳ میلیون تن، ۱.۹ درصد کاهش داشته. تولید مواد جامد شیر در مارس ۲۰۲۰ برابر با ۱۶۱۶۱۹ میلیون کیلوگرم بوده که نسبت به مارس ۲۰۱۹ با ۱۶۴۴۳۳ میلیون کیلوگرم تولید، ۰.۱ درصد افزایش داشته است.

صنعت لبنیات نیوزلند ملزم به صادرات محصولات لبنی مشخصی است تا تولید را از سر گرفته و قیمت پرداختی شیر حفظ شود. در نیوزلند، نگرانی هایی در مورد افزایش غیرعادی مبتلایان به کووید ۱۹ در آمریکا و اروپا وجود دارد. چرا که ممکن است بر فرصت های صادرات نیوزلند تاثیر منفی بگذارند. برخی از اقتصاد دانان از در مورد پتانسیل روزافزون کاهش  قیمت شیر در فصل تولید آینده، که از تابستان امسال آغاز می شود، ابراز نگرانی کرده اند.

تداوم تاثیر آب و هوای خشک نیز در نیوزلند همچنان یک نگرانی جدی به حساب می آید. پیش بینی آب و هوا در ماههای آینده نیز چندان رضایت بخش نیست. مقدار علوفه موجود برای گذراندن زمستان محدود است.  چالش های بسیاری بر سر راه صنعت لبنیات نیوزلند است.