گزارش ۱ – مورخ ۲ ژانویه ۲۰۲۰

استرالیا:

تولید شیر استرالیا همچنان در حال کاهش است. در ماه نوامبر، تولید شیر ۴/۳ درصد کمتر از نوامبر سال گذشته بود.اطلاعات دقیق تری از تولید پنج ماه اول فصل تولید در جدول زیر نمایش داده شده اند:

تولید شیر، چربی شیر و پروتئین استرالیا

جولای-نوامبر ۲۰۱۹                      نوامبر ۲۰۱۹

میلیون         درصد تغییر                   درصد

ایالت                لیتر          نسبت به پارسال       چربی شیر        پروتئین

نیوساوت ویلز    ۴۶۴.۰               ۶/۷-                ۳.۵۹              ۳.۲۶

ویکتوریا          ۲۶۶۶.۳             ۷/۴-                ۴.۰۲               ۳.۴۱

کویینزلند         ۱۴۱.۲             ۷/۱۴-               ۳.۸۸               ۳.۲۴

استرالیا جنوبی   ۱۹۸.۲             ۵/۱۰-               ۳.۷۷               ۳.۲۸

استرالیا غربی     ۱۵۹.۶             ۳/۴ –                ۳.۸۸              ۳.۲۹

تاسمانی            ۳۸۴.۸            ۲/۰+                ۱۰/۴               ۵۰/۳

استرالیا(مجموع)  ۴۰۱۴.۱          ۳/۵-                ۰۱/۴*             ۳۹/۳**

*۳/۰+ درصد نسبت به سال گذشته

**۱/۲+ درصد نسبت به سال گذشته

فعالیت بازار در مدت تعطیلات بسیار کند بوده. به عقیده فرآوران، ذخایر محصولات لبنی فرآوری شده در چارک اول ۲۰۲۰ کمی محدودتر خواهد بود. سفارشات مناسب بوده اند ولی تولید شیر در حال کاهش است.

استرالیا همچنان از آتش سوزی گسترده رنج می برد. ماه هاست که چندین نقطه مختلف در حال سوختن است. کانون آتش سوزی در حال حاضر ویکتوریا و نیو ساوت ویلز است. در برخی مناطق، آتش سوزی به قدری شدید است که سیستم آب و هوا را دست خوش تغییرات قرار داده اند. هوای گرم و خشک نیز بر این عوامل افزوده است. در حال حاضر مشخص نیست  تاثیر این آتش سوزی بر صنعت لبنیات استرالیا تا چه حد بوده. به علاوه، نمی توان گفت تا چه زمانی یا در چه جهتی آتش سوزی ادامه می یابد.

نیوزلند:

تولید شیر نیوزلند چند ماهی است که کاهش یافته. با این حال حجم تولید همچنان بسیار بالاست. قسمتی از تولید فعلی، به خصوص شیرخشک کامل، صرف پاسخ گویی به قراردادهای چند ماه آینده می گردد. در برخی موارد، فرآوران به دنبال پر کردن ذخایر خود هستند تا در ماه های آینده، مانند ژوئن، جولای و آگوست، که تولید کاهش می یابد ذخیره داشته باشند. در طول تعطیلات بازار آرام بوده. تعطیلات سال نو به علاوه فاصله سه هفته ای بین رویدادهای GDT، نشان دهنده کاهش قیمت بوده. با اینکه فرآوران لبنیات طبق زمانبندی فعالی در حال تولید هستند، فروش محدود بوده است.

نگرانی های روز افزون وام دهندگان بخش کشاورزی در رابطه با قرض تولید کننده ها وجود دارد. این موضوع باعث شده فرآیند وام دادن به صورت با سخت گیری بیشتری انجام شود. دشواری های مالی لبنیات یکی از موضوعات داغ بحث در نیوزلند است. در واقع، ناظران انتظار دارند در این فصل تولید شیر نیوزلند افزایش قیمت داشته باشد.