گزارش مورخ اول نوامبر ۲۰۱۸

قیمت بازار جهانی گوشت گوسفند همچنان بیشترین مقدار در تاریخ است. اخیرا قیمت های استرالیا کمی پایین تر آمد ولی دوباره در حال افزایش است. قیمت ها درنیوزلند در حال تغییر است.

در هفته ای که به ۲۵ اکتبر منتهی می شد، قیمت گوشت بره در استرالیا ۷۸۸ سنت استرالیا  بر کیلوگرم بود که افزایشی برابر ۵۱ سنت در یک هفته داشت که برابر با ۴۳۲ پوند به ازای هر کیلوگرم است. در طی هفته بعد (هفته منتهی به اول نوامبر) به ۷۱۱ سنت بر کیلوگرم رسید (تقریبا ۳۹۰ پوند بر کیلوگرم).

در هفته منتهی به ۲۷ اکتبر، قیمت گوشت بره در انگلستان ۳۸۷ پوند بر کیلوگرم بود. بنابراین گوشت استرالیا قیمت بیشتری نسبت به گوشت انگلستان داشت.

در هفته منتهی به ۲۹ اکتبر، قیمت گوشت بره در مزارع تقریبا ۷۹۷ سنت نیوزلند بر کیلوگرم بوده (۴۲۰ پوند بر کیلوگرم) که از هفته دوم سپتامبر کاهش داشته است. قیمت گوشت نیوزلند نیز بالاتر از گوشت انگلستان مبادله می شود.

طبق داده های وزارت صنایع ، سال تولید گوشت گوسفند در نیوزلند (سپتامبر-اکتبر) با تولید مجموع ۴۷۷۵۰۰ تن در این مدت افزایشی ۵% (۲۲۰۰۰ تن) اکنون به پایان رسیده است. این افزایش برای گوشت بره و گوسفند به ترتیب ۱۲۰۰۰ و ۱۰۰۰۰ تن بوده است.

داده های آماری استرالیا فقط تا انتهای آگوست در دسترس است. بین اکتبر ۲۰۱۷ و آگوست ۲۰۱۸، تولید استرالیا در مجموع ۶۷۷۸۰۰ تن بوده که ۱۱% (۶۷۸۰۰ تن) افزایش داشته است. این افزایش برای گوشت بره و گوسفند به ترتیب برابر ۴۵۷۰۰ و ۲۲۰۰۰ تن بوده است. طبق گزارش MLA انتظار می رود تولید در ماه های آخر سال ۲۰۱۸ به مقدار قابل توجهی کمتر از سطح سالهای قبل باشد.

در سطح جهانی، استرالیا و نیوزلند بین ماه های ژانویه تا آگوست، بیش از ۶۰۰۰۰۰ تن صادرات گوشت گوسفند داشتند. این مقدار نسبت به سال قبل ۵۰۰۰۰ تن افزایش داشته است. تنها بیش از ۴۲۰۰۰ تن از این صادرات به چین بوده است. چین از مارس ۲۰۱۸ داده هایی از تجارت خود منتشر نکرده است، با این حال بر طبق داده های نیوزلند و استرالیا، در سال ۲۰۱۷ بیش از ۳۶۰۰۰ تن و در هشت ماهه اول سال ۲۰۱۸، بیش از ۲۰۶۰۰۰ تن گوشت گوسفند به چین صادر شده است.

با وجود تولید رو به جلو گوشت بره و گوسفند، احتمالا عرضه در بازار جهانی محدودتر می شود. در این میان به احتمال زیاد تقاضای جهانی بالا خواهد ماند که این موضوع به افزایش قیمت های جهانی کمک می کند.