گزارش ۴۳ – مورخ ۲۸ اکتبر ۲۰۲۱

قیمت کره و روغن کره اروپا در دو هفته گذشته به طرز قابل توجهی افزایش یافته است. تقاضا برای کره بسته بندی شده از تولید آن پیشی گرفته است. برخی تصور می کنند این روند افزایش قیمت کره ادامه پیدا می کند، و خریداران در حال پر کردن ذخایر خود هستند تا از افزایش بیشتر قیمت دوری کنند. تحویل شیر و خامه در حال نزدک شدن به حد پایین فصلی است. تهیه کنندگان کره به سختی توانسته اند تولید را  بیش از تقاضا نگه دارند. در برخی موارد، حتی با وجود قیمت بالای کره، برای فرآوران از نظر اقتصادی به صرفع تر است که به جای تولید کره، خامه را به فروش برسانند. تقاضا برای کره فله نیز در حال افزایش است. فراوران با استفاده از کره موجود در ذخایر توانسته اند به تقاضا پاسخ دهند. ذخایر کره در حال کاهش است  با اینکه همچنان سفارشات کره گرفته میشود، ممکن است تا انتهای سال تقاضا برای کره در حال فراوری به دست مشتریان برسد.

اروپا غربی، کره ۸۲% چربی، قیمت در بنادر مبدا:

بازه قیمت – دلار/تن:                  ۶۲۷۵ – ۵۴۰۰

اروپا غربی، کره ۹۹% چربی، قیمت در بنادر مبدا:

بازه قیمت – دلار/تن:                  ۶۵۲۵ – ۵۹۵۰

اطلاعاتی بر اساس منابع ثانویه:

تولید کره اروپا از ژانویه تا آگوست ۲۰۲۱ برابر با ۱۴۳۵۲۳۰ تن بوده که ۱.۱ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته کاهش یافته. مهمترین کشورهای تولید کننده کره اروپا، تولید کره از ژانویه تا آگوست ۲۰۲۱ و درصد تغییر نسبت به سال گذشته بدیت ترتیب اند: آلمان ۳۲۶۰۷۰ تن و ۴.۷- درصد، فرانسه ۲۷۶۸۱۰ تن و ۱.۷- درصد، ایرلند ۱۹۶۱۲۰ تن و ۴.۸+ درصد، لهستان ۱۵۳۴۳۰ تن و ۵.۲- درصد.

صادرات کره و دیگر چربی ها در اروپا از ژانویه تا آگوست ۲۰۲۱ برابر با ۱۷۵۰۰۰ تن بوده که ۲۰.۸ درصد نسبت به این بازه در سال گذشته کاهش داشته. مهمترین مقاصد در این بازه، حجم و درصد تغییر نسبت به سال گذشته بدین ترتیب اند: انگلستان ۳۰۲۰۶ تن و ۳۲.۱۷- درصد، ایالات متحده ۳۰۰۰۹ تن و ۱.۵۹- درصد و چین ۱۳۶۶۳ تن و ۱۹.۰۴+ درصد.