گزارش ۳۱ – مورخ ۳۰ جولای ۲۰۲۰

نگاهی بر غرب:

در اروپای غربی، قیمت علوفه بسیار مناسب است. بارش های اخیر به تقویت مراتع کمک کرده و امید به افزایش تولید لبنیات در آینده را بیشتر کرده است.

تولید شیر اتحادیه اروپا در می ۲۰۲۰ ، ۰.۴ درصد بیشتر از می ۲۰۱۹ بوده. تولید شیر از ژانویه تا می ۲۰۲۰، ۱.۳ درصد بیشتر از این بازه در سال ۲۰۱۹ گزارش شده است.

درصد تغییر تولید شیر در کشورهای اصلی تولید کننده اتحادیه اروپا از ژانویه تا می ۲۰۲۰ نسبت به سال ۲۰۱۹ به شرح زیر بوده است:

آلمان ۱.۱+ درصد، فرانسه ۰.۹+ درصد، هلند ۲.۴+ درصد، ایتالیا ۳.۱+ درصد و انگلستان ۰.۹+ درصد.

بازار پنیر در اروپا غربی متعادل است. خرده فروشی پنیر بسیار خوب بوده و در مجموع سفارشات متداوم بوده که برای فرآوران بسیار مفید است. سفارش های صادرات در حال انجام است. بسیاری از قراردادهای مورد انتظار برای اواخر ۲۰۲۰ همچنان تحت مذاکره هستند. میزان ذخایر قدیمی در میان کارخانه های تولید پنیر متفاوت است. میزان ذخایر گزارش شده از برخی از کارخانه ها کافی بوده در حالیکه کارخانه های دیگر ذخایر خود را کم توصیف کرده اند.

تولید پنیر اتحادیه اروپا در می ۲۰۲۰، ۲.۲ درصد کمتر از می ۲۰۱۹ بوده. در برخی از کشورهای اصلی تولیدکننده پنیر اتحادیه اروپا، از ژانویه تا مارس ۲۰۲۰ در مقایسه با این بازه در سال ۲۰۱۹، درصد تغییرات تولید به این صورت بوده است: آلمان ۲.۵+ درصد، فرانسه ۰.۸- درصد، هلند ۳.۰- درصد، ایتالیا ۰.۳- درصد و انگلستان ۰.۱+ درصد.

صادرات پنیر اروپا از ژانویه تا می ۲۰۲۰ برابر با ۵۲۵۸۱۱ تن بوده که ۳.۷ درصد کمتر از این بازه در سال گذشته است. مقاصد اصلی صادرات، مقدار و درصد آن، در چهار ماه اول سال به شرح زیر است:

انگلستان ۱۳۸۰۴۷ تن و ۳۱.۹%، ایالات متحده ۳۸۱۶۵ تن و ۸.۸ درصد، ژاپن ۳۵۱۱۰ تن و ۸.۱ درصد.

نگاهی بر شرق:

تولید شیر لهستان در می ۲۰۲۰، ۱.۸ درصد بیشتر از می ۲۰۱۹ است. تولید شیر از ژانویه تا می ۲۰۲۰، ۱.۷ درصد بیشتر از این بازه در سال ۲۰۱۹ بوده است. تولید محصولات لبنی در لهستان از ژانویه تا می ۲۰۲۰ نسبت به سال گذشته به این صورت بوده است: پنیر ۴.۴+ درصد، کره ۱۰.۲ درصد، شیرخشک کم چرب ۱.۷- درصد و شیرخشک کامل ۰.۱- درصد.

تولید شیر در جمهوری چک در می ۲۰۲۰، ۳.۷ درصد بیشتر از می ۲۰۱۹ بوده. تولید شیر از ژانویه تا می ۲۰۲۰، ۴.۵ درصد بیشتر از این بازه در سال گذشته است. تولید محصولات لبنی در جمهوری چک از ژانویه تا می ۲۰۲۰ نسبت به سال گذشته به این صورت بوده است: پنیر ۸.۷+ درصد، کره ۳.۳ درصد، شیرخشک کم چرب ۸.۳+ درصد و شیرخشک کامل ۹.۱- درصد.