گزارش ۴۱ – مورخ ۱۰ اکتبر ۲۰۱۹

استرالیا:

تولید شیر استرالیا در ماه آگوست، ۵.۹ درصد کمتر از آگوست ۲۰۱۸ است. داده های مربوط به تولید دو ماه اول فصل در جدول زیر نمایش داده شده اند.

تولید شیر، چربی شیر و پروتئین استرالیا

جولای-آگوست ۲۰۱۹          آگوست ۲۰۱۹

ایالت        میلیون لیتر           درصد تغییر          چربی شیر         پروتئین

نیو ساوت ویلز    ۱۷۹.۰                  ۸.۲-                  ۳.۸۷             ۳.۳۹

ویکتوریا              ۸۷۰.۵                  ۵.۹-                  ۳.۸۹              ۳.۳۹

کویینزلند            ۵۸.۳                    ۱۳.۴-              ۳.۹۸                ۳.۳۳

استرالیا جنوبی       ۶۵.۴                 ۱۳.۰-              ۳.۶۷                ۳.۳۸

استرالیا غربی       ۶۰.۱                   ۲.۶-               ۳.۶۶                 ۳.۳۴

تاسمانی             ۶۱.۶                    ۸.۰-              ۴.۳۷                 ۳.۵۵

استرالیا (مجموع)   ۱۲۹۴.۸               ۶.۹-              ۳.۹۰*                ۳.۴۵**

*۰.۷+ درصد نسبت به سال گذشته

**۰.۶+ درصد نسبت به سال گذشته

خشکسالی و کمبود بارش بهاری بسیاری از مراتع استرالیا را در وضعیت نامناسبی قرار داده است. با توجه به قانون آب در استرالیا، برخی تولیدکنندگان لبنیات و کشاورزانی که در نزدیکی آب قرار دارند، یا اجازه انتقال آب را ندارند، یا در بعضی موارد، پرداخت حق آبیاری برایشان ممکن نیست. این موضوع به شدت بر روی تولید تاثیر گذاشته. دسترسی به آب برای تولیدکنندگان به چالشی روز افزون تبدیل شده است.

از ماه سپتامبر آتش سوزی در بخش هایی از ایالت کویینزلند و نیو ساوت ویلز در شرق استرالیا رخ داده. کمبود بارش و خشکسالی مداوم شرایط بروز این آتش سوزی ها را فراهم کرده است.
کاهش دادن تعداد گله به صورت فعال ادامه دارد. محل های فروش دام مملو از گاوهای شیرده است. تولید شیر در این فصل کمتر از حد پیش بینی است. با اینکه محدودیت عرضه شیر باعث شده قیمت بالا باشد، افزایش قیمت علوفه و آب مانع از افزایش تولید می گردد. در پاسخ به این مشکل حداقل یک آغل پرداخت بیشتر برای عرضه کنندگان شیر در نظر گرفته تا تولید افزایش یابد. بساری از تولیدکنندگان احساس می کنند از نظر مالی در مضیقه هستند. این چرخه هزینه برای تولیدکنندگان بسیار دشوار است. بارش قابل توجه باران و رطوبت خاک به شکستن این چرخه کمک می کند ولی یبه نظر نمی رسد به این زودی باران ببارد.

نیوزلند:

نیوزلند در زمانی از فصل قرار گرفته که تولید شیر در بالاترین حد خود قرار دارد. داده های رسمی هنوز منتشر نشده اند ولی فاکتورهای دیگر باعث خوش بینی بسیاری از ناظران است. زمستان متعادل بود و به شرایط فعلی مراتع کمک زیادی کرد. ذخایر علوفه و علف تازه زیاد است. گوساله های زیادی به دنیا آمده اند و تاثیر آن در تولید شیر به زودی مشخص خواهد شد. مشخص است که تولید این فصل از فصل گذشته بیشتر است ولی برخی ناظران باور دارند درصد افزایش تولید نسبت بهافزایش فصل گذشته کاهش یافته است.