گزارش ۳۷ – مورخ ۱۲ سپتامبر ۲۰۱۹

نگاهی بر غرب:

تولید شیر آلمان در ماه آگوست امسال از سال گذشته بیشتر بود. با این حال، در پایان ماه، موج گرمای دیگر باعث کاهش تولید شد و به احتمال زیاد، مجموع تولید را پایین آورد.

تولید شیر در هفته اول سپتامبر به وضعیت مورد انتظار بازگشته است.

حتی با وجود گرمای شدید ماههای اخیر که تاثیر خود را بر تولید شیر آلمان، فرانسه و کشورهای دیگر گذاشته اند، قیمت شیر خریداری شده در مزارع یکی از عوامل کمک کننده به شمار می رود. قیمت پرداختی شیر به مزرعه داران در اتحادیه اروپا از ژانویه تا آگوست  امسال ۲.۲ درصد افزایش داشته. بسیاری از ناظران باور دارند قیمت پرداختی بیشتر باعث می شود در ادامه سال، مزرعه داران تلاش بیشتری برای افزایش تولید کنند. به خصوص که دیگر گرمای شدید بر جو حاکم نیست.

در تغییرات برنامه ریزی شده کمیسیون اروپا، مدیر انتخاب شده در بخش کشاورزی، یکی از قانون گزاران لهستان است. گفته می شود این نامزد انتخابات، حامی افزایش حمایت و پرداخت به مزارع است.

تولید پنیر اروپا غربی کمتر از حد انتظار باقی مانده است. کارخانه های فرآوری پنیر آلمان علت این اتفاق را تولید شیر کمتر از حد توقع در ابتدای سال  ۲۰۱۹ و تقاضای رقابتی از جانب فرآوران دیگر محصول های لبنی برای شیر اخیرا تولید شده می دانند. تقاضای پنیر چه در بخش خرده فروشان و چه در بخش صنعتی در حد خوبی یاقی مانده است. صادرات حالتی عادی دارد. ذخایر قدیمی کمتر شده و همچنان در حال کاهش هستند. این موضوع نگران کننده است و در مرحله ای باید تغییر یابد.

نگاهی بر شرق:

تولید شیر لهستان از ژانویه تا جولای امسال ۲.۱ درصد نسبت به سال گذشته افزایش داشته. تولید پنیر ۰.۷ درصد افزایش یافته است.

جمهوری چک از ژانویه تا جولای امسال، ۸.۱ درصد بیشتر از سال گذشته تولید شیر داشته و تولید کره ۱۱.۲ درصد بیشتر بوده است.