گزارش ۲۵ – مورخ ۲۰ ژوئن ۲۰۱۹

استرالیا:

استرالیا در نیمه ماهی است که این ماه کمترین تولید شیر را دارد، ژوئن. در ۲۰۱۷/۲۰۱۸، ۷.۵ درصد شیر فصلی استرالیا در ماه ژوئن تولید شد. با هوای خنک تر، رشد مراتع از عوامل متعادل کننده تولید است. بسیاری از تولید کنندگان لبنیات با تمام شدن این فصل احساس نا امیدی دارند. در بسیاری از مناطق، به طرز غیر عادی آب و هو ای خشکی داشتند.قیمت دانه های خوراکی و علوفه حیوانات در تمام مدت این فصل زیاد بوده و به علت صرفه جویی، آب محدودتر و گرانتر بوده است. تعدادی از تولیدکنندگان تعداد گله خود را کاهش داده اند. تمام این عوامل باعث شده تولید شیر کمتر از حد مطلوب باشد و سود تولید کنندگان لبنیات را کاهش دهد. هنوز قطعی نیست تولیدکنندگان چگونه علوفه گله را تامین می کنند و برنامه شان برای فصل آینده چیست.

نیوزلند:

به طور کلی ماه ژوئن برای نیوزلند ماهی است که کمترین تولید شیر را به همراه دارد. در ماه ژوئن ۲۰۱۸، کمتر از ۱ درصد مواد جامد شیر سالانه نیوزلند در این ماه تولید شد.

بسیاری از کارخانجات فرآوری لبنیات یا تولید ندارند و یا حجم تولید بسیار کمی جهت نگهداری و کارایی دارند. تولیدکنندگان لبنیات در ابتدای زمستان هستند و این موضوع معمولا به معنی هوای سرد، باران و گل و لجن است. خوراک گاوها بیشتر از منابع خریده شده و یا دخایر قبلی تامین می شود.

این موضوع منجر شده تولید کنندگان هزینه های نقدی را با وجود تولید شیر کم پرداخت کنند. “شرایط بهتر برای گاوها” معمولا زمانی استفاده می شود که هوا بسیار داغ است، ولی تولید کنندگان لبنیات نیوزلندی در شرایط سرمای زمستانی نیز از این عبارت استفاده می کنند. تلاش برای بهتر کردن شرایط گاوها در بسیاری از مزارع اولویت بالایی دارد. جا به جایی گاو ها به مناطق خشک تر همواره در جریان است.