کرفس علاوه بر اینکه متعادل کننده پتاسیم و کلسیم بدن است باعث کاهش وزن شده، به هضم غذا کمک می کند، کلسترول خون را پایین می آورد، کاهش دهنده التهاب است، در درمان سنگ کلیه موثر است، کاهش دهنده آکنه و افزایش دهنده تمرکز و قدرت مغز است.