گزارش ۹ – مورخ ۲۸ فوریه ۲۰۱۹

نگاهی بر غرب:

اخیرا تولید شیر در برخی از نقاط اروپای غربی، به خصوص در آلمان، به نسبت همین زمان در سال ۲۰۱۸، هفته به هفته افزایش بیشتری می یابد. گزارش های زودهنگام از دو هفته اخیر افزایش ۰.۴% و ۰.۵% را ثبت کرده اند. آب و هوای نسبتا متعادل در این زمینه تاثیر زیادی داشته است.

طبق گزارشات، ذخایر پنیر کمتر از سطح مطلوب هستند. فرآوران با برنامه ریزی های خود تلاش می کنند با استفاده از شیر موجود به تقاضا پاسخ بگویند. تحویل برخی از کالاهای قراردادی تاخیر داشته و تعدادی از فرآورانی که مجبور به استفاده از پنیرهای با تاریخ تولید قبل تر برای پاسخگویی به قراردادهای خود شده اند، از نگهداری پنیر در انبارهای خود استقبال می کنند.

صادرات پنیر اتحادیه اروپا در سال ۲۰۱۸ نسبت به ۲۰۱۷، /۵۰ و تولید پنیر به اندازه ۰.۳ درصد افزایش داشته است.

نگاهی بر شرق:

تولید پنیر در لهستان در سال ۲۰۱۸، ۱.۹ درصد افزایش داشته است. صادرات پنیر از هلند در سال ۲۰۱۸ نسبت به سال ۲۰۱۷ کاهشی ۱.۴ درصدی داشته. مهمترین مقاصد  شامل آ مهمترین مقاصد شامل آلمان با ۱۰.۴+ درصد، جمهوری چک با ۲۱.۶+ درصد، ایتالیا با ۷.۲+ درصد و اسلوواکی با ۳.۰+ درصد افزایش هستند.