گزارش ۱۱ – مورخ ۱۴ مارس ۲۰۱۹

استرالیا:

تولید شیر فصلی در استرالیا، از جولای ۲۰۱۸ تا ژانویه ۲۰۱۹، ۵.۸ درصد کمتر از سال گذشته بوده است. ژانویه ۲۰۱۹ نسبت به ژانویه ۲۰۱۸ به اندازه ۱۱ درصد کاهش تولید داشته است. جدول زیر داده های مربوط به لبنیات استرالیا دراز جولای تا ژانویه را نمایش می دهد.

تولید شیر، چربی شیر و پروتئین استرالیا

                             جولای ۲۰۱۸ تا ژانویه ۲۰۱۹                   ژانویه ۲۰۱۹

                            میلیون          درصد تغییرات                  درصد         درصد

ایالت                        لیتر            از یکسال پیش                 چربی شیر     پروتئین

نیو ساوت ویلز         ۶۳۴.۰                ۹.۸-                        ۳.۸۵         ۳.۱۰ 

ویکتوریا                ۳۷۰۴.۶                ۷.۰-                        ۴.۲۲          ۳.۲۶

کویینزلند                ۲۲۶.۲                ۹.۹-                        ۳.۹۶          ۳.۲۳

استرالیای جنوبی       ۳۰۹.۴             ۲.۲+                       ۳.۸۱          ۳.۱۶

استرالیای غربی        ۲۲۸.۴              ۲.۳-                        ۳.۹۸          ۳.۱۵

تاسمانی                  ۵۸۲.۸             ۴.۰+                       ۴.۳۰          ۳.۳۷

استرالیا (مجموع)       ۵۶۸۵.۳            ۵.۸-                       ۴.۱۴*         ۳.۲۴**

*۱.۲+ درصد افزایش نسبت به سال گذشته

**۱.۶- درصد کاهش نسبت به سال گذشته

نیوزلند:

آب و هوای نیوزلند از اواخر فوریه متعادل بوده. امسال برای تولیدکنندگان لبنیات خشک تر از حالت مطلوب آغاز شد و این موضوع تأثیرات مختلفی داشته است. مزارعی که آبیاری نداشتند و یا به صورت محدود آبیاری شده اند، بیشتر از مزارع دیگر آسیب دیده اند. بارش باران در آخر هفته گذشته باعث شد مراتعی که در آن چمن ها به سمت خشک و قهوه ای شدن میرفتند، کمی رنگ سبز به خود بگیرند.

شرایط جوی حاکم قبل از بارش باران ممکن است کمی تأثیر منفی خود را بر روی برداشت علوفه و خوراک دام ها بگذارد. انتظار می رود برای حدودا یک ماه و تا وقتی که بتوان تخمین های دقیق تری زد، تأخیر پیش آید. در زمان حال علوفه کافی در بیشتر مزارع لبنیات موجود است.

بیشتر تولیدکنندگان لبنیات از قبل دو بار دوشیدن شیر در طول روز را به یکبار کاهش داده اند. جهت آمادگی برای افول فصلی، بعضی از گاوهای مسن تر که تولید شیر کمتری دارند به کشتارگاه فرستاده شده اند.