نگاهی بر بازار لبنیات اقیانوسیه در نیمه دوم دسامبر ۲۰۱۸

گزارش ۵۱ – مورخ ۲۰ دسامبر ۲۰۱۸

استرالیا

امکان دستیابی به علوفه و خوراک دام با قیمت مناسب منجر به نگرانی بسیاری از مزرعه داران در استرالیا شده است. با وجود بارش قابل توجه باران در برخی از مناطق و احتمال بارش درمناطق دیگر، فرآیند برداشت با نهایت سرعت ممکن در حال انجام است. تولیدکنندگان در شمال در فصل جدید علوفه محدودی موجود دارند. بسیاری وابسته به علوفه‌ای هستند که ازمناطق دیگر منتقل می‌گردد. تضمین واطمینان یافتن از عرضه مناسب و کافی علوفه باعث نگرانی است. در نیو ساوت ویلز، هزینه انتقالی که از خشکسالی نشات گرفته باعث شده دولت برای چیدن علوفه و  زیرساخت تامین آب، یارانه دهد. تولید شیر فصلی همانند سال گذشته محدود بوده و نشانه های کمی از تغییرات اساسی به چشم میخورد.

نیوزلند:

تا به حال به خوبی میدانید که تولید فصلی شیر نیوزلند بسیار بیشتر از سال گذشته بوده است. موردی که کمتر مورد توجه قرار گرفته، فاکتورهای در حال گسترش تولید خوراک و علوفه است. بارش سنگین باران اخیرا در بسیاری از بخش های نیوزلند ادامه یافته است. نگرانی هایی درباره تاثیرات رطوبت بر کیفیت خوراک دام در حال شکل گیری است. به دلیل بارش سنگین، تاخیر در برداشت علوفه منجر به محدودیت انتقال در سراسر نیوزلند شده است. در برخی از مناطق نیز قراردادها منقطع شده اند.

با این حال، انتظار می‌رود مانند فصل گذشته، تولید شیر بالا باشد. به دلیل تولید فصلی بالای گذشته، انتظار می رود برخی از فاکتورهای کاهش بهره وری، منجر به کاهش شدید نتیجه نگردند.

یکی از شرکت‌های بزرگ لبنیات در نیوزلند پیشنهادی در رابطه با امکان قیمت گذاری برای اعضا در سال ۲۰۱۹ داده است. این پیشنهاد جدید به تولیدکنندگان شخصی لبنیات اجازه می دهد از ماه مارس تا دسامبر قیمتی ثابت برای شیر انتخاب کنند. قیمت ماهیانه پیشنهادی در روز جمعه با دومین رویداد GDT هر ماه منتشر می‌شود. تولیدکنندگان تا روز دوشنبه فرصت دارند تا قیمت پیشنهادی را قبول کرده و حجم شیر را مشخص کنند. این شرکت تصمیم میگیرد برای قیمت پیشنهادی، چه حجمی از شیر مناسب است. اگر تولیدکنندگان حجم شیر بیشتری نسبت به شرکت انتخاب کنند، باید حجم را تا حد مصوب پایین بیاورند. تولید کنندگان می توانند تا ۵۰% از تولید خود را به همین منوال قیمت گذاری کنند. این شرکت قصد دارد قیمت های ثابت را برای ۵% از عرضه شیر نیوزلند پیشنهاد دهد. قیمت گذاری به قیمت بازار آینده نیوزلند ارجاع می گردد.