نگاهی بر بازار لبنیات اقیانوسیه در نیمه اول نوامبر ۲۰۱۸
گزارش ۴۵ – مورخ ۸ نوامبر ۲۰۱۸
استرالیا:
در استرالیا، فصل بهار نزدیک تر میشود. در دو هفته اخیر، در اکثر نقاط بارش باران کم بود.علوفه خشک تولید شده در فصل جدید در حال رسیدن به بازار است. این موضوع برای بسیاری از تولید کنندگانی که سهام انتقالی کمی دارند، خوشایند است. در اکثر نقاط استرالیا، قیمت دانه های خوراکی مخصوص دام ها بسیار زیاد است. با وجود عدم بارش باران در هفته های آتی، به خصوص در شمال استرالیا، انتظارات کمی برای کاهش قیمت دانه ها وجود دارد.
تولید شیر، چربی شیر و پروتئین در استرالیا
جولای-سپتامبر ۲۰۱۸ جولای- سپتامبر ۲۰۱۸
وضعیت میلیون لیتر درصد تغییرات درصد چربی شیر درصد پروتئین
نسبت به سال گذشته
نیو ساوت ویلز ۲۷۶.۴ ۸.۸- ۳.۷۸ ۳.۳۱
ویکتوریا ۱۴۸۵.۹ ۳.۴- ۳.۷۶ ۳.۴۶
کویینزلند ۱۰۰.۰ ۸.۹- ۳.۹۸ ۳.۲۸
استرالیا جنوبی ۱۲۳.۸ ۵.۸+ ۳.۶۳ ۳.۳۷
استرالیا غربی ۹۵.۳ ۱.۵- ۳.۶۸ ۳.۳۸
تاسمانی ۱۵۰.۵ ۵.۰+ ۴.۱۱ ۳.۴۵
استرالیا(مجموع) ۲۲۳۱.۸ ۳.۳- ۳.۸۰* ۳.۴۳**
*۲.۶- نسبت به سال گذشته
**۰.۵- نسبت به سال گذشته
داده ها برگرفته شده از لبنیات استرالیاست
وضعیت درصد تولید شیر استرالیا در سپتامبر ۲۰۱۸
وضعیت درصد
نیو ساوت ویلز ۱۰.۸
ویکتوریا ۶۶.۷
کویینزلند ۳.۷
استرالیا جنوبی ۵.۳
استرلیا غربی ۳.۸
تاسمانی ۹.۶
نیوزلند:
نیوزلند نه تنها تولید شیر بیشتر از حد پیش بینی شده داشته، بلکه این سطح بالای تولید دوامی بیشتر از حد انتظار نیز داشته است. احتمالا تولید شیر از بیشترین از پیک خود گذشته است، ولی با وجود کاهش تولید فصلی، همچنان حجم شیر بیشتر از حد نرمال است. در دسترس بود شیر در قیمت برخی از محصولات لبنی خود را نشان داده است زیرا فرآوران باید محصولات لبنی موجود خود را بفروشند. یکی از شرکتهای بزرگ لبنیات در نیوزلند قیمت شیر پیش بینی شده را از ۶.۵۰-۶.۹۰ دلار نیوزلند به ازای هر کیلوگرم به ۶.۱۰-۶.۵۰ دلار رسانده است. در بعضی از مقیاسها تولید بیشتر شیر پرمنفعت است، ولی اکنون این مساله بر درآمد تولیدکنندگان محصولات لبنی نیوزلند تاثیر گذاشته است. یکی از فاکتورهای ثانویه این است که تولید شیر بیشتر منجر به برنامه ریزی بیشتر برای تولید حجم بیشتری از پودرهای لبنی برای فراگرفتن حجم شیر است. این موضوع منجر به کاهش تولید محصولات پرسودتر انند شیرخشک شده، زیرا در نهایت سود کلی کمتری خواهد داشت.
