پودر کنسانتره پروتئین آب پنیر (wpc) وستلند با روش فیلتراسیون و با حذف مواد معدني و لاكتوز از آب پنیر (whey) تولید می‌شود و حاوی ۸۰ درصد پروتئین بوده و رنگ و عطر مناسبی دارد. امکان تولید کالا با درصد پروتئین های دیگر نیز هست . این محصول دارای قابلیت حلالیت بالا، قابليت تشكيل ژل، خاصیت امولسيون كنندگي، ونیز تشكيل كف است.
wpc کنسانتره پروتئین به دست آمده از آب پنیر که از کاربرد های فراوانی در صنعت غذا برخوردار است.
این محصول در بسته‌بندی‌های ۱۵ کیلوگرمی موجود است.